Салат з куркою, грибами та сиром

Полюбляєте гриби та часто готуйте з ними різноманітні страви? Якщо це так, і у вас є бажання поповнити кулінарну скарбничку новими вишукуваннями, то цей рецепт буде доречним. Оригінальний салат з куркою, грибами та сиром стане справжньою окрасою не лише на святковому столі, а й у повсякденному житті. Крім основних інгредієнтів ще знадобляться свіжий огірок, цибуля, відварена морква і майонез.

Закуски з курки, грибів та сиру не тільки дуже смачні та ароматні, вони також ідеально поєднуються між собою. Крім цього, курка з грибами якнайкраще підходить для дієтичного меню. Виявляючи фантазію та різні види обробки курки та грибів можна щоразу отримувати різний результат.

Для цього салату використовуються печериці, але за бажання можна взяти лісові гриби. У такому разі страва отримає особливий лісовий аромат та смак.

Для приготування салату з куркою, грибами та сиром перші два інгредієнти необхідно обсмажувати на окремих сковорідках. Справа в тому, що при термічній обробці гриби виділяють багато рідини та смажити їх з м’ясом не бажано.

Щоб зменшити кількість калорій, потрібно в сковороду масло не наливати, а просто змащувати поверхню.

• 
  Моркву необхідно зазделегідь відварити.
• 
  Вимиту та просушену курячу грудку нарізаємо на поздовжні шматочки. Підсолюємо та додаємо спеції за списком і відправляємо обсмажуватись на змащену олією сковороду до золотистого кольору. Тим часом нарізаємо гриби та цибулю. Очищений огірок шинкуємо тонкою соломкою.
• 
  До курки, що підрум’янилася, відправляємо нарізану цибулю і обсмажуємо все разом не більше хвилини, щоб цибуля зберегла свою хрусткість.
• 
  На іншій сковороді обсмажуємо печериці, доки повністю не випарується грибна рідина. Беремо страву для подачі і починаємо формувати наш салат, викладаючи його шарами в наступній послідовності.
• 
  Обсмажена курка з грибами, майонез.
• 
  Натерте яйце, майонез.
• 
  Обсмажені гриби, майонез.
• 
  Свіжі огірки, майонез.
• 
  Натерта морква, майонез.
• 
  Зверху присипаємо натертим сиром и можна подавати до столу.