Салат з куркою та грибами

Ця страва є смачним прикладом корисного поєднання ніжного курячого м’яса з ароматними грибами. Курка є дієтичним продуктом з низьким вмістом жирів. Гриби мають низьку калорійність та багаті на вітаміни. Вони підтримують імунну систему, сприяють здоров’ю шкіри та поліпшують шлунково-кишковий тракт.

Приготування цього салату – творчий процес, який дозволяє експериментувати з різними інгредієнтами та смаками. Ви можете використовувати різні види грибів, такі як шампіньйони, гливи або лісові гриби, щоб додати різноманітність до салату. Варіюйте зі спеціями та заправками для створення унікального смаку. Лимонний, оливковий або гірчично-медовий соус – це лише кілька ідей, які додають страві особливий смак. А також різні трави та спеції, такі як базилік, орегано, розмарин або перець.

Однією з порад приготування є підсмаження грибів на сковорідці з додаванням олії або вершкового масла, щоб виділити їх аромат. Курку також можна підсмажити окремо або використати відварне філе.

Подавайте готовий салат з куркою та грибами на свіжому листі салату, декоруючи його нарізаними помідорами або зеленим цибулевим пером. Це додасть краси та свіжості салату.

Отже, якщо ви шукаєте страву, яка поєднує неймовірний смак та корисні властивості, салат з куркою та грибами – відмінний вибір.

• 
  Цибулю нашинкуйте півкільцями і обсмажте на олії протягом 3-4 хвилин до рум’яного кольору.
• 
  Гриби наріжте пластинками, викладіть у чисту сковороду, додайте олії і смажте, періодично помішуючи 20-25 хвилин, до випаровування вологи.
• 
  У чисту сковороду влийте олію, розігрійте, вбийте 3 курячі яйця, швидко перемішайте і доведіть омлет до готовності.
• 
  Курячі грудки відваріть протягом 40 хвилин і дрібно наріжте.
• 
  В окремій ємності приготуйте домашній майонез. Для цього влийте олію, вбийте 2 яйця, додайте сіль та оцет. Перебийте всі інгредієнти блендером на невеликій швидкості до утворення майонезу.
• 
  Маслини розріжте навпіл.
• 
  Зберіть салат: у чашу викладіть рівномірним шаром подрібнену курятину, гриби, обсмажені яйця.
• 
  Потім цибулю та подрібнені маслини.
• 
  Додайте домашній майонез і все перемішайте.
• 
  Прикрасьте салат рубаною зеленню та подавайте до столу.