Картопля по-селянськи в духовці

Картоплю широко використовують у кулінарії по всьому світу для приготування як звичайних, так і вишуканих страв. З цього рецепта ви дізнаєтеся, як швидко і просто приготувати смачну картоплю по-селянськи в духовці.

Картопля по-селянськи являє собою картопляні часточки, запечені в духовці з пряною сумішшю. Готова картопля є популярною закускою, вирізняється золотистою скоринкою, яскравим ароматом, ніжним смаком та ідеально смакує зі свіжою зеленню та різними соусами.

Для успішного результату важливо дотримуватися процесу приготування та кількох порад:

• Картоплю слід вибрати рівної форми, середнього розміру та з низьким вмістом крохмалю, щоб кожна часточка добре зберігала свій вигляд.
• При нарізанні картоплі зробіть часточки однакового розміру для рівномірного приготування.
• Змішуючи картоплю з пряною сумішшю, переконайтеся, що кожна часточка достатньо покрита спеціями.
• Розкладаючи картоплю на деко, дотримуйтесь невеликої відстані між часточками.

Для створення унікального смаку можна використовувати різні трави та спеції, яким ви віддаєте перевагу.

• 
  Виберіть картоплю середнього розміру та очистьте від шкірки. Бульби картоплі розділіть навпіл і кожну половину розріжте на 4 рівні частини.
• 
  Нарізану картоплю складіть у сотейник, залийте холодною водою і додайте одну столову ложку солі.
• 
  Поставте сотейник на вогонь та доведіть воду до кипіння. Варіть картоплю не довше 2 хвилин, потім злийте воду.
• 
  Змішайте сіль, мелений чорний перець, куркуму, паприку, приправу для картоплі та марокканську суміш спецій. Влийте рафіновану соняшникову олію і перемішайте зі спеціями до однорідності.
• 
  Деко застеліть антипригарним килимком або пергаментним папером. Картоплю полийте приготовленою пряною сумішшю й акуратно перемішайте. Потім викладіть усю підготовлену картоплю на деко. Зверху посипте свіжим кропом.
• 
  Розігрійте духовку до 200 градусів і готуйте картоплю по-селянськи протягом 15 хвилин.