Компот из вишни и малины на зиму

Почему-то именно компот из вишни и малины на зиму больше всего нравится и детям, и взрослым. В этом чудо-напитке содержится просто огромное количество полезных веществ и витаминов. Кроме того, ягодный компот еще очень вкусный и ароматный. Он имеет ярко выраженный рубиновый цвет, чем и привлекает к себе внимание.

Ингредиенты для приготовления компота самые простые – малина, вишня и сахар. По желанию можно добавить веточку мяты, которая придаст напитку свежести и неповторимого вкуса. Но это все на любителя.

Самое главное – это время приготовления компота из вишни и малины. На консервацию напитка у вас уйдет минимум времени из-за того, что в данном рецепте нет необходимости проводить стерилизацию банок с компотом.

• 
  Подготавливаем необходимые ингредиенты: промываем под проточной водой вишню и малину. Стерилизуем банки и крышки.
• 
  Каждую банку заполняем на ¼ вишней.
• 
  Поровну раскладываем малину.
• 
  В каждую банку засыпаем сахарный песок.
• 
  Заливаем крутой кипяток до половины банки и накрываем стеклянную посуду крышкой. Также поступаем и с остальной посудой (также банки можно накрыть теплым полотенцем).
• 
  После разливаем по банкам горячую воду уже до краев емкости. Накрываем посуду крышками.
• 
  Закатываем банки крышками под ключ и аккуратно переворачиваем вверх дном.
• 
  Укутываем компот в теплое одеяло и оставляем в таком положении на сутки.
• 
  Компот из ягод получается очень насыщенным, вкусным и ароматным. Он может храниться только в прохладном и темном месте.

Чтобы приготовить такой полезный напиток правильно, стоит обратить свое внимание на пару важных советов:

• Вишню и малину перед закладкой по банкам можно даже не мыть.
• Срок годности компота с неочищенными от косточек вишнями – 1 год.
• Если вода мягкая, можно сразу залить крутой кипяток в банки, а не разделять процедуру на 2 раза. Это делается в том случае, если вода жесткая.