Котлеты из сосисок

Казалось бы, что можно приготовить из сосисок, кроме как сварить их в кипятке или запечь в тесте? На самом деле блюд с участием этого ингредиента не так много. Однако сегодня мы расскажем о необычном рецепте котлет из сосисок. Звучит несколько странно, но стоит однажды попробовать сделать эту закуску, как вы еще не раз вернетесь к представленному рецепту. Что же, пора приступать — готовим вкуснейшие котлеты из сосисок.

• 
  Три мелкие картофелины хорошо вымываем, укладываем в подходящую кастрюлю, заливаем достаточным количеством воды и ставим на средний огонь.
• 
  Отвариваем корнеплоды в мундире до готовности, после чего охлаждаем их в холодной воде, очищаем от кожуры и натираем на крупной или средней стороне терки. Перемещаем подготовленную картошку в высокую миску.
• 
  Также натираем детские сосиски (если они в оболочке, обязательно удаляем ее).
• 
  Размещаем мясо в картошку и высыпаем в миску запланированные специи: перец, сушеную кинзу и крупную соль.
• 
  Хорошо смешиваем все ингредиенты и разбиваем одно куриное яйцо. Кроме того, высыпаем несколько ложек пшеничной муки.
• 
  Еще раз замешиваем вязкую массу, чтобы все составляющие равномерно распределились между собой.
• 
  Обязательно мокрыми руками набираем небольшое количество получившегося фарша, формируем классическую котлету и щедро обваливаем ее в достаточном количестве муки.
• 
  Теперь раскаляем рафинированное масло в подходящей сковороде и по очереди обжариваем внутри все заготовки котлет из сосисок.
• 
  Перекладываем их на плоскую тарелку, застеленную бумажными полотенцами, которые поглотят лишний жир. Закончив процесс обжарки, котлеты из сосисок можно подавать с любым гарниром или салатом на стол.