Зимой всегда хочется в лето, в яркие краски и тепло, но, ведь, при желании эту самую красоту можно перенести и на кухню, соорудив вкусный ужин и заварив ароматный чай. И тогда душа запоет, солнышко выйдет из-за горизонта, а радуга засияет яркими дугами над вашей семьей.
И для яркого настроения не нужно много времени и сложных дорогих продуктов, достаточно желание приготовить ужин ярче, любые любимые овощи, зелень (в идеале свежая, но можно и свежемороженая) и 500 грамм куриного филе с ломтиком любимого сыра.
Такую красоту можно и нужно вкушать девушкам, которые соблюдают диету и берегут фигуру, и тем, кто любит вкусно поужинать или легко позавтракать.
Ужин получится ароматным, с восточными нотками и остринкой, безумно вкусным и полезным. Усваивается быстрее чем готовится.
- Куриное филе 3 шт.
- Сыр твёрдый 150 г.
- Масло оливковое для обжарки
- Соль по вкусу
- Перец чёрный молотый по вкусу
- Базилик свежий (замороженный) 1 пучок
Куриное филе, купленное в магазине, стоит промыть под проточной водой и замочить на 10-15 минут в соле.
Промытое филе необходимо разделать и правильно подготовить. Для этого разрезаем филешку в форме открытой книги, отбиваем, затем солим и перчим (если любим остренькое). Оставляем на 10 минут пропитаться.
Тем временем натираем на средней терке ломтик любимого твердого сыра и мелко рубим зелень. Это может быть базилик или шпинат, получается одинаково вкусно.
Выкладываем на подготовленную куриную филешку сыр и зелень, аккуратно сворачиваем, чтоб не вытрусить сыр и с помощью нитки и зубочистки скрепляем рулетик.
Готовые рулетики выкладываем на заранее разогретую сковороду с растительным маслом и обжариваем с 2-х сторон до золотистого цвета.
Выкладываем на бумажное полотенце и даем стечь растительному маслу после жарки, затем кладем на противень и ставим в уже разогретую духовку на 20-25 минут при температуре 180 градусов. В ходе запекания переворачиваем куриное филе и стараемся пропечь его со всех сторон.
Мясо получается невероятно нежным, ароматным, немного пикантным и с остринкой.
Совет: если зелень замороженная, опускаем на минутку в холодную воду, затем на бумажное полотенце и убираем всю воду, только тогда мелко рубим.
Разрезаем на слайсы, подаем с любым гарниром, в идеале классно сочетается с рисом или булгуром.
Украшаем зеленью и уплетаем, приятного аппетита!
