Салат с маринованными опятами не только очень вкусный, но и полезный. Ведь в него входят белки мяса и микроэлементы опят, а это идеальный микс ингредиентов. Количество картофеля для приготовления гарнира можно уменьшить. Майонез для салата лучше брать нежирный.
В целом, салат с маринованными опятами можно назвать диетическим блюдом. В нем основная масса приходится на белки, которые так полезны для нашего организма. Так что такое блюдо можно кушать хоть каждый день.
В нижеприведенном рецепте маринованные опята куплены с магазина. Но их можно приготовить и самостоятельно. В интернете есть полно рецептов правильного маринования этих грибов.
- Грибы маринованные 150 г.
- Курица 300 г.
- Картофель 3 шт.
- Лук репчатый ½ шт.
- Майонез столовый молочный 2 ст.л.
- Лук зелёный 1 пучок
Заранее отваренную куриную грудку нарезаем небольшими кубиками.
Также поступаем и с отварным картофелем. Высыпаем его к мясу.
Лук шинкуем на мелкие кусочки.
Измельчаем небольшой пучок зеленого лука и добавляем его к остальным ингредиентам.
Высыпаем в эту тарелку маринованные опята.
Добавляем пару ложек майонеза и все перемешиваем.
Салат получается очень сочным и вкусным. Его можно заправлять не только майонезом, но и сметаной или домашним йогуртом.
Справиться с приготовлением такого салатика может каждая хозяйка, если будет придерживаться некоторых важных рекомендаций:
- Чтобы вкус блюда получился более насыщенным – замаринуйте грибы самостоятельно. Это можно сделать как из свежих опят, так и из замороженных. Главное при варке снимать пенку и использовать как можно больше воды.
- Если вы не любите вкус лука в салате, его можно ошпарить кипятком (как бы замариновать). Тогда вся горечь уйдет, а лук станет полусладким.
- Курицу и картофель крошите приблизительно одинакового размера кубиками по отношению к грибам. Тогда все ингредиенты будут отлично сочетаться между собой – не будет ярко выраженного вкуса какого-либо продукта.
