Бельгійські вафлі з сиром: смачні та незвичні

Бельгійські вафлі зазвичай мають прямокутну форму. Вони виходять м’які, широкі та повітряні, з великими виїмками. Візуально вони чимось нагадують бджолині соти.

Ця випічка традиційно готується із солодкого тіста та має фруктову начинку. Їх часто подають зі збитими вершками та різними топінгами.

Однак все частіше можна зустріти солоні варіанти бельгійських вафель. Особливо смачними та пікантними є бельгійські вафлі з сиром. Один з таких рецептів сирних бельгійських вафель наведено нижче.

• 
  В миску вбиваємо 2 яйця та збиваємо міксером до отримання піни приблизно 3 хвилини.
• 
  До яєць всипаємо 100 г борошна, а також 200 г молока. Знову все перемішуємо за допомогою міксера.
• 
  До інших 100 г борошна додаємо соду, добре перемішуємо сухі інгредієнти. Цю суміш додаємо до рідкого тіста, приготованого раніше. Перемішуємо міксером.
• 
  На дрібній терці натираємо твердий сир. Додаємо до тіста та гарно все перемішуємо.
• 
  За бажанням можна додати чайну ложку універсальної приправи чи інших улюблених спецій.
• 
  Електровафельницю змащуємо рослинною олією та розігріваємо. Викладаємо по 1,5 столової ложки тіста на кожну частину вафельниці та запікаємо вафлі від 5 до 7 хвилин залежно від потужності.