Дуже гарний та смачний салат з буряку, картоплі та моркви

Майже всі господині, які люблять пригощати гостей вдома, постійно перебувають у пошуку нових незвичайних рецептів. Однак самостійні експерименти не завжди добре закінчуються і нерідко страва буває просто зіпсована, а продукти витрачені даремно.

Пропонуємо перевірений, смачний і багатобарвний салат з буряку, картоплі та моркви. Корисні овочі у поєднанні з відвареним курячим м’ясом дадуть насичений смак та задовольнять навіть найвибагливіших гурманів. Спробуйте приготувати цей салат і він назавжди стане супутником усіх свят та визначних подій, які потребують сімейного застілля.

Пропонуємо два варіанти приготування салату: зі свіжим та маринованим огірком. Впевнені, що кожна господиня, спробувавши один раз, буде із задоволенням готувати цю страву знов і знов!

• 
  Підготуємо необхідні інгредієнти.
• 
  Відварені буряк чистимо від шкірки та нарізаємо тонкою соломкою.
• 
  Відварену моркву теж шинкуємо.
• 
  Огірок (свіжий або маринований) теж подрібнюємо тонкими смужками, по прикладу буряка і моркви.
• 
  Куряче філе відварюємо у підсолений воді (можна додати до бульону лавровий лист та духмяний перець), охолоджуємо та нарізаємо подібно до овочів.
• 
  Картоплю чистимо, нарізаємо тонкою соломкою. Потім викладаємо на паперовий рушник та ретельно просушуємо.
• 
  Готуємо пательню, наливаємо олію і добре розігріваємо. Опускаємо туди нарізану картоплю і підсмажуємо до золотавого кольору. Готову картоплю викладаємо на паперову серветку.
• 
  У ємність з буряком, морквою, огірком та курячим філе додаємо смажену картоплю, заправляємо майонезом і перемішуємо.
• 
  Додаємо сіль і перець за смаком.
• 
  Наш салат готовий. Викладаємо його на тарілку, за бажанням оздоблюємо зеленню і подаємо до столу. Смачного!

Корисні поради:

• Ври варінні овочів обов’язково додавайте у воду сіль, це додасть овочам смаку.
• Відварене куряче філе викладіть для вистигання у миску та накрийте кришкою. Так м’ясо не висохне і буде ніжним;
• Картоплю перед смаженням бажано викласти на паперовий рушник, щоб позбавити її зайвого крохмалю;
• Смажену картоплю рекомендовано додавати у салат перед подачею на стіл, щоб вона не втратила свою структуру і хрумкість;
• Використовуючи у салаті свіжий огірок, пам’ятайте, що він дасть надлишок рідини, тому у такому варіанті його не бажано довго тримати.