Як запекти картоплю з куркою

Якщо дуже хочеться смачної та святкової страви, але вдома є лише звичайний набір продуктів, можна запекти картоплю з куркою в духовці.

В назві страви вже перелічені майже всі необхідні інгредієнти, а сам процес готування дуже простий. Єдине, що вам знадобиться – декілька годин часу, більша частина з якого потрібна для маринування м’яса. Тож у цей час ви зможете робити будь-які інші домашні справи чи просто відпочивати.

Курка за цим рецептом виходить ніжною та соковитою всередині, зі хрусткою скоринкою ззовні. Цьому сприяє секретний компонент – гірчиця, що робить м’ясо неймовірно м’яким. Воно буквально тане у роті.

• 
  Курку промиваємо і нарізаємо на порційні шматки.
• 
  Солимо, перчимо й додаємо інші улюблені спеції.
• 
  В окремому посуді змішуємо майонез, гірчицю, воду і подрібнений часник.
• 
  Отриману суміш додаємо до курки, добре все перемішуємо і залишаємо маринуватися в холодильник мінімум на 1 годину. Краще маринувати 2 і більше годин, але це не обов’язково.
• 
  Деко змащуємо рослинною олією, а потім рівномірно викладаємо на нього промариноване м’ясо.
• 
  Картоплю очищуємо від шкірки та нарізаємо на чвертки. Складаємо її у залишки курячого маринаду, доводимо до смаку і добре перемішуємо, щоб кожен шматочок був покритий соусом.
• 
  У деко з куркою додаємо картоплю. Намагаємося викладати її таким чином, щоб закрити проміжки між шматками м’яса.
• 
  Ставимо деко зі стравою в духовку, розігріту до 200 градусів. Час запікання складає одну годину.
• 
  До готової страви за бажанням можна додати подрібнену свіжу зелень (кріп чи петрушку). Також можна зверху на гарячу картоплю потерти улюблений твердий сир. Він швидко розплавиться, додасть смаку й аромату.