Квасоля з м’ясом

Готувати квасолю з м’ясом люблять на багатьох континентах нашої планети. Правда, кожна країна вносить у цю страву свій особливий колорит.

Квасоля вважається дуже цінним продуктом, тому що у неї міститься багато вітамінів, вуглеводів і такого незамінного для людей білка. До її складу також входять волокна, які здатні уповільнити процес травлення. Саме тому багато людей з обережністю приймають бобові в їжу.

Якщо готувати страви з квасолі правильно, вона добре засвоюватиметься і принесе організму лише користь.

Про різноманітність приготування цього продукту можна говорити нескінченно – це супи, борщі, закуски, соуси, другі страви та багато іншого. Це може звучати дивно, але з квасолі готують навіть десерти та здобну випічку.

Особливо смачно виходять страви з тушкованої квасолі з додаванням м’яса або овочів. У варіанті з м’ясом результат виходить ситнішим і калорійним. У цьому випадку можна використовувати будь-яке м’ясо на розсуд: свинину, яловичину, курку, індичку, кролика, гусака чи баранину.

Квасолю з м’ясом можна подавати до столу як обід або вечерю. Побачивши таке вдале поєднання у вигляді квасолі та м’яса, апетит здатний прокинутися навіть у найзатятішого привереди.

• 
  Підготуємо одразу необхідні інгредієнти.
• 
  Ставимо на вогонь казан з товстим дном. Поки вона нагрівається, нарізаємо м’ясо невеликими кубиками. Відправляємо м’ясо обсмажуватися.
• 
  Після того як м’ясо трохи схопиться, відправляємо до нього нарізану цибулю. Поки обсмажується цибуля з м’ясом, натеремо очищену моркву на великій тертці.
• 
  Коли цибуля почне карамелізуватися, відправляємо в казан натерту моркву та болгарський перець.
• 
  Коли овощї практично засмажилися, приправляємо страву приправами за списком.
• 
  Додаємо томатну пасту.
• 
  Коли овочі з м’ясом прожарюються разом, відправляємо до них відварену квасолю.
• 
  Заливаємо все гарячою водою і залишаємо гасити до готовності.
• 
  Подаємо страву до столу гарячою.