Суть приготовления насыпного яблочного пирога заключается в следующем: тесто насыпается в форму слоями, чередуясь с яблочной начинкой. Само тесто должно иметь сухую консистенцию и быть похоже на песок. Яблоки в данном рецепте перетираются на терке. Тогда десерт получается нежным и сочным.
Слои пирога переплетаются между собой и превращаются в единое целое. Сверху яблочное лакомство посыпается сахарной пудрой, но это делать не обязательно. Все по желанию готовящего.
Кстати, яблоки для приготовления пирога подойдут любые. Единственное условие – сочность фруктов. Если плоды будут перезревшими и сухими, пирог получится рыхлый и суховатый.
Легкого приготовления и приятного аппетита!
- Яблоко 500 г.
- Масло сливочное 150 г.
- Манка 100 г.
- Сахар-песок 150 г.
- Мука пшеничная 200 г.
- Разрыхлитель 2 ч.л.
Подготавливаем необходимые продукты: промываем яблоки, достаем заранее с холодильника сливочное масло.
Очищаем яблоки от сердцевины и нарезаем их на 2-4 части.
Натираем фрукты на крупную терку.
В отдельной миске вымешиваем размягченное масло и сахар до однородности.
Добавляем сюда манную крупу и продолжаем все вымешивать.
Небольшими порциями всыпаем к ингредиентам муку и вымешиваем тесто.
Берем жаропрочную форму и распределяем в ней пирог слоями: тесто – яблоки – тесто – яблоки – тесто.
Отправляем пирог в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем его на протяжении 20-25 минут до подрумянивания.
Перед подачей к столу яблочному пирогу необходимо дать немного времени остыть. Лакомство очень легко режется ножом, а ароматные кусочки съедаются в считанные минуты.
Чтобы приготовить насыпной пирог из яблок быстро и продуктивно, необходимо учитывать пару важных советов:
- Сок, образовавшийся при натирании яблок, необходимо слить.
- Под конец тесто лучше перемешивать рукой, а не ложкой. Таким образом вы разобьете все комочки и тесто станет похоже на песочную массу.
- Для выпекания пирога также подойдет силиконовая форма.
- Не пересушите пирог – время выпекания зависит от свойств вашей духовой печи.
Обожаю яблоки и раньше всегда делала шарлотку,когда хотела себя побаловать.Но сейчас нашла этот рецепт,и от шарлотки отошла немного в сторону
Лично мне,проще делать его.Яблоки,кстати,лучше брать красные,вкуснее получается.
Я такой пирог часто пеку. Только я обязательно для аромата добавляю в яблоки немножко корицы. А иногда для разнообразия немного банана.
У этого пирога есть еще одно название – “Варшавский”. Я на последний слой теста натираю на крупной терке сливочное масло (грамм 50).