Неймовірно смачний, весняний та корисний – заливний пиріг з зеленою цибулею і яйцями. Чудовий рецепт, який обов’язково стане вашим фаворитом. Саме зелена цибуля додає соковитості цьому пирігу, тому не шкодуйте, додаючи її у начинку.
Таку випічку можна використовувати в якості чудового щоденного перекусу чи додатку до перших страв, або подавати у вигляді окремої закуски. Всі рецепти напрочуд прості, інгредієнти завжди доступні, тому з приготуванням впоратися зовсім не складно.
Пропонуємо приготувати простий і дуже смачний пиріг. Багато хто надає перевагу заливним пирогам за швидкість їх приготування, коли немає часу, щоб замісити дріжджове тісто і ліпити кожен пиріжок. Повітряний, ніжний, апетитний та надзвичайно соковитий – цей пиріг готується дуже швидко та складається просто з мінімального набору продуктів. Готувати можна як в звичайний, електричній чи газовій духовці, так і в мультиварці. Звичайно, що начинку для пирога теж можна обирати на свій смак.
- Для тіста
- Куряче яйце 2 шт.
- Сметана 15% 100 г
- Сіль ½ ч. л.
- Розпушувач тіста ½ ст. л.
- Борошно пшеничне 70 г
- Для начинки
- Куряче яйце 2 шт.
- Цибуля зелена 1 пучок
- Сіль ½ ч. л.
- Перець чорний молотий за смаком
Готуємо спочатку начинку для нашого майбутнього пирога. Цибулю миємо, дрібно нарізаємо. Яйця відварюємо у підсоленій воді. Остуджуємо, чистимо, нарізаємо дрібними кубиками.
З’єднуємо цибулю і яйця, солимо і перемішуємо.
У глибокій мисці збиваємо яйця зі сметаною, солимо, додаємо розпушувач та борошно.
Ретельно перемішуємо. За консистенцією наше тісто повинно нагадувати сметану.
Форму для випікання змащуємо вершковим маслом або рослинним маслом, за потребою застилаємо пергаментом, виливаємо половину нашого тіста рівним шаром.
Зверху викладаємо начинку з яєць та цибулі.
Зверху заливаємо другою частиною тіста, акуратно розподіляємо, щоб повністю закрити начинку.
Посипаємо насінням кунжуту.
Відправляємо наш пиріг випікатися на 30-35 хвилин за температури 180 градусів. Готовність пирога можна перевірити зубочисткою, якщо тісто не залишається – можна виймати. Готовий пиріг деякий час залишаємо у формі, щоб потім легко його дістати, не пошкодивши.
Таку випічку можна подавати як гарячою, так і холодною.
Корисні пораді:
- Щоб начинка добре трималася разом, можна додати в неї трохи рослинної олії. Так буде зручніше з нею працювати.
- Можна додати рум’янцю нашому пирогу за допомогою молока і жовтка, змішавши їх у рівних пропорціях. За 10 хвилин до закінчення готування пиріг можна змастити цією сумішшю.
