Омлет на кефире

Омлет можно готовить как на молоке, так и на кефире. Во втором случае блюдо будет иметь небольшое послевкусие кисломолочного продукта. Отлично дополнят омлет на кефире свежие помидоры и зеленый лук.

• 
  Подготавливаем продукты.
• 
  Яйца смешиваем с кефиром. Взбиваем
• 
  Шинкуем перья лука
• 
  Помидоры нарезаем кубиками.
• 
  Отправляем лук и томаты к болтунье.
• 
  Хорошо перемешиваем: солим и перчим по вкусу.
• 
  Очищенный чеснок разрезаем не 2-3 части и слегка обжариваем для аромата в масле. Изымаем.
• 
  В полученное чесночное масло выливаем полученную массу для омлета.
• 
  Томим на минимальном огне до полной готовности: у меня процесс занял 15 минут. При этом омлет хорошо пропекся и не пригорел.
• 
  Омлет получился очень сытным, ароматным, с нежной консистенцией.