Простой цезарь с пекинской капустой

Простой цезарь готовится по аналогии рецепта традиционного цезаря. В нашем случае соус для заправки можно купить прямо в магазине. Этим самым вы позволите сократить себе время готовки. Но если вы хотите приготовить самостоятельно соус – просто добавьте к обычному майонезу немного тертого сыра, чеснока и горчицы.

Всем известно, что салат цезарь не только очень вкусный, но и полезный.

В его ингредиентах содержится много витаминов, белков, жиров, аминокислот. Без этих веществ нормальная жизнедеятельность организма невозможна.

Стоит отметить, что в данном салате содержится наименьшее количество вредных быстрых углеводов.

• 
  Подготавливаем необходимые продукты. Заранее отвариваем куриное филе и перепелиные яйца. Подсушиваем в духовке сухари, нарезанные из батона.
• 
  На раскаленную сковороду наливаем немного растительного масла и обжариваем на нем пару минут мелко измельченный чеснок.
• 
  Затем добавляем на сковороду кусочки отварного куриного филе, солим их по вкусу. Обжариваем мясо в течение 5 минут.
• 
  Пока жарится мясо, шинкуем крупными кусочками пекинскую капусту.
• 
  Перепелиные яйца разрезаем пополам. Помидоры также шинкуем либо на 2 части, либо на 4 (все зависит от размера овощей). Половину сыра натираем на мелкой терке, а вторую половину нарезаем мелкими кубиками.
• 
  Начинаем сборку салата: на пекинскую капусту высыпаем сухари.
• 
  Затем идет куриная грудка и помидоры.
• 
  Добавляем в салат сырные кубики и перепелиные яйца. Заправляем блюдо специальным майонезом для «Цезаря».
• 
  Все аккуратно перемешиваем и украшаем салат сверху помидорами, оставшимися перепелиными яйцами и натертым сыром.
• 
  Салат получается таким очень вкусным, несмотря на то, что его ингредиенты недорогие. В сочетании с заправкой Цезарь удивит ваших гостей своим насыщенным вкусом.

Чтобы приготовленный салат получился удачным, придерживайтесь следующих рекомендаций:

• Кочан пекинской капусты в салат рубать не надо, берем только листья.
• Помидоры лучше брать немного недозревшие, плотной структуры (чтобы они не расквасились при перемешивании салата).
• Перед нарезкой твердого сыра, его необходимо на полчаса отправить в морозильную камеру.
• Батон сушите в духовке при температуре не более 200 градусов около 5-7 минут.