Салат с семгой и пекинской капустой

Неповторимый, яркий, полезный и очень легкий салат из пекинской капусты, слабосоленой семги и перепелиных яиц добавит оригинальности вашему ужину. Салат простой в приготовлении, актуальный в морозные дни и жаркое лето, для постящихся и для соблюдающих правильное питание.

Подавать можно как на гарнир, так и самостоятельное блюдо

Несмотря на составляющие ингредиенты, салат бюджетный, поэтому готовьте себе любимым, своим близким и балуйте всех!.

• 
  Моем пекинскую капусту, мелко шинкуем, присаливаем и отжимаем сок. Капусту складываем в пиалу. Очищаем лук от кожуры, моем и нарезаем полукольцами.
• 
  Готовый лук, вынимаем из воды, выкладываем на бумажное полотенце и убираем лишнюю воду. Складываем в салатницу к пекинке.
• 
  На среднем огне варим перепелиные яйца до готовности. Сливаем воду и заливаем холодной водой. Оставляем на 2-3 минуты и очищаем от кожуры. Нарезаем на четвертинки.
• 
  Перекладываем капусту в салатницу.
• 
  К салату добавляем зелень, мелко порубив ее. Подойдет и свежемороженая зелень. Обрезаем корень сельдерея и натираем на корейской терке, предварительно смешивая с другими ингредиентами.
• 
  Тонкими слайсами нарезаем семгу.
• 
  Выкладываем сверху салата сёмгу. Заправляем любым маслом, можно даже домашним душистым, украшаем перепелиными яйцами, сбрызгиваем лимонным соком, солим и подаем к столу.

СОВЕТЫ И РЕКОМЕНДАЦИИ:

• Если берете замороженную зелень, не промывайте ее под горячей водой, а сразу кладите в салат, разморозится самостоятельно.
• Дабы не терять время, делайте все одновременно и непременно с хорошим настроением!

С хорошим вином салат идеален. Бон аппетит!