Салат со шпротами быстро разойдется среди ваших приглашенных гостей. Ведь такой гарнир мало кто готовит и многие захотят в первую очередь попробовать именно его. А на вкус он ничем не хуже классических новогодних блюд.
Главное, чтобы все продукты были свежими. Твердый сыр лучше брать безо всяких добавок и пряностей. Кукуруза должна быть сахарной. Покупайте ингредиенты у проверенных продавцов. Если хотите купить что-то новое – не рискуйте. Ведь вы не будете уверенными в качестве покупки на все 100%.
Не переусердствуйте с майонезом – если его будет слишком много, салат просто утонет в нем. Тогда не будет слышно, какое блюдо на вкус. Кстати, и для фигуры это тоже вредно. Ведь в салате содержится огромное количество жиров.
- Шпроты 150 г.
- Картофель 2 шт.
- Майонез столовый молочный 5 ст.л.
- Яйцо куриное 3 шт.
- Сыр твёрдый 150 г.
- Кукуруза консервированная 200 г.
- Лук зелёный 1 пучок.
Отварной в мундире картофель натираем на мелкой терке.
Выкладываем шпроты целиком, не измельчая их.
Мелко шинкуем зеленый лук и посыпаем им рыбу.
На мелкой терке натираем сыр и выкладываем его следующим слоем.
Снова рисуем майонезную сеточку.
Натираем отварные куриные яйца на терке и добавляем их в салат. Смазываем их майонезом.
Завершающим слоем идет консервированная кукуруза.
Украшаем салат одной рыбинкой.
Такое блюдо с легкостью может заменить традиционное оливье или селедку под шубой на новогоднем столе. И готовится очень легко, если учитывать некоторые советы по приготовлению:
- Шпроты в салат лучше не крошить, а класть целыми. Иначе рыба может раскваситься и с нее вытечет весь сок.
- Добавлять соль в салат не нужно. Если вы переживаете, что гарнир получится малосольным, не стоит. Картофель варится в соленой воде и вбирает в себя необходимое количество соли, а яйцам белый песок не нужен.
- Майонез для заправки берите не слишком жирный. В таком случае соус просто будет стоять пластом и не пропитает слои салата.
