Куриные наггетсы в домашних условиях

Наряду с полезной пищей, каждая мама иногда балует семью чем-то интересненьким и калорийным. Сегодняшнее блюдо – из этого разряда. Оно отлично подойдет и для детского праздника, и для друзей мужа под пивко. И к тому же, они более безопасные, чем из фастфудов.

Калорийность блюда можете регулировать сами – приготовить его во фритюре или обжарить на сковороде с небольшим количеством растительного масла.

Знаете, почему это блюдо американской кухни станет у любимым? Ответ простой – оно готовится очень быстро, и к тому же нереально вкусное! И помните – их надо съесть сегодня, потому что завтра они уже хрустеть не будут. Впрочем, вряд ли такое блюдо останется до завтрашнего дня.

• 
  Куриную грудку промываем и немного промакиваем бумажной салфеткой. Рукояткой большого ножа слегка отбиваем мясо, чтобы оно приняло плоский вид.
• 
  Нарезаем грудку вдоль волокон тонкими палочками шириной 1 см.
• 
  Готовим панировку в глубокой тарелке. В нее входит панировочные сухари, паприка, кунжут, соль, черный перец.
• 
  В отдельную емкость выливаем кефир и пропускаем в нее зубчики чеснока, хорошо размешиваем.
• 
  Для вашего удобства поставьте эти емкости рядом. Возьмите кусочек курицы и поочередно опускайте сначала в кефир, а затем хорошо обваляйте в панировке.
• 
  На разогретую сковороду выкладываем наггетсы в панировке.
• 
  Жарим их 10 минут, переворачиваем лопаткой, чтобы подрумянились со всех сторон.
• 
  Достаём их и выкладываем на тарелку. Вот и все, наггетсы с хрустящей корочкой готовы. Приятного аппетита!

СОВЕТЫ И РЕКОМЕНДАЦИИ:

1. Для приготовления куриных наггетсов используйте широкую сковороду.
2. Не переворачивайте наггетсы вилкой, чтобы не вытек сок, которого в филе обычно и так немного. Применяйте кухонную лопатку.
3. Подавайте наггетсы с кетчупом или с соусом Тартар.