Важко собі уявити свято без торта. Та й в звичайний день часто виникає бажання з’їсти щось солоденьке, смачне. Але гратися з замішуванням тіста, розкочуванням коржів не завжди хочеться. А коли на вулиці літо та дуже жарко, випікати коржі в духовці хочеться ще менше. На свята зазвичай готується багато різних страв, і якщо займатися ще випічкою складного десерту, може не залишитися сил на саме святкування.
На щастя, існують дуже смачні десерти, приготування яких обходиться без випікання, розкочування, та й взагалі без тіста. Один з них – торт з печива, який не тільки легко готується, але складається з мінімуму простих та доступних продуктів. Це справжнє врятування для ласунів та сучасних господинь, які віддають перевагу десертам, приготованим власноруч. Печиво та начинка будуть викладатися шарами, між якими можна насипати подрібнений волоський горіх.
Корисні поради:
- Для приготування можна використовувати будь-яке смачне, свіже печиво. Приготувати крем теж дуже легко. Головне, щоб всі продукти були якісними, свіжими – тоді торт буде смачним. Вершкове масло має бути натуральним, без домішок.
- Обираючи згущене молоко, треба звертати увагу на те, що написано на банці. Краще купувати розфасоване у металевих ємностях. В складі якісного продукту має бути тільки два інгредієнти – цукор та власне згущене молоко. Якщо в складі є рослинні жири, крохмаль, смак молока буде далеким від ідеалу. Уникайте продуктів, на яких зазначено, що він містить Е-171. Ця речовина – діоксин титану використовується для виробництва паперу, ЛФМ. Згущене молоко можна відразу купити варене, або ж самостійно зварити його.
- Печиво 400 г
- Молоко коров’яче 200 мл
- Молоко згущене 390 г
- Масло вершкове 200 г
Вершкове масло треба дістати заздалегідь – вона має бути м’яким. Додаємо масло до згущеного молока, перемішуємо за допомогою міксера.
Форму треба застелити плівкою харчовою, на неї викласти трохи крему, та рівномірно розподілити.
Печиво занурюємо в молоко, а потім викладаємо на згущене молоко. Воно має добре просочитися, але не стати занадто м’яким, не розпадатися. До молока можна додавати какао. А звичайне печиво замінити шоколадним.
Викладений перший шар з печива намащуємо нашим кремом, рівномірно розподіляючи.
За бажанням можна додати подрібнені горішки.
Наступний шар – знову печиво і так доти не закінчуються інгредієнти. Верхній шар має бути з крему. Трохи крему потрібно залишити.
Накриваємо десерт харчовою плівкою і на ніч ставимо в холодильник.- Готовий торт перевертаємо, за допомогою крему, що лишився, вирівнюємо сторони. Як декор можна використати подрібнений волоський горіх.
