Вкусный салат с сельдереем

Салата с сельдереем носит еще другое название – Вальдорф или Вальдорфский салат. В разных странах компоненты этого салата немного отличаются. В нашем рецепте рассмотрен вариант приготовления вкусного салата с сельдереем как в Израиле. Такой гарнир подается обычно к праздничному столу на различные пышные торжества и гуляния.

В этом кисло-сладком салате обыгрывается вкус овощей и фруктов и в итоге получается нечто необычное. Обычно сельдерей используется для приготовления горячих и холодных блюд с добавлением соли. Поэтому вкус сельдерея необычен для многих. Но однажды попробовав этот овощ – не возможно его не полюбить. Он очень полезен и имеет отрицательную калорийность.

Салат с сельдереем идеально подойдет для тех, кто сидит на диете и придерживается правильного питания. Отличной альтернативой майонезу станет приготовленный самостоятельно домашний йогурт.

• 
  Подготавливаем необходимые продукты.
• 
  Мелко нарезаем сельдерей и пересыпаем его в глубокую тарелку.
• 
  Затем очищаем яблоки от косточек, перепонок и кожицы.
• 
  Нарезаем очищенные яблоки мелкими кубиками.
• 
  Также шинкуем небольшими кусочками кольца консервированных ананасов. Выживаем сок с половинки лимона.
• 
  Отправляем в тарелку с сельдереем орехи, яблоки, ананас и лимонный сок.
• 
  Добавляем майонез и черный перец по вкусу. Все тщательно перемешиваем.

Пробуем салат на вкус и если чего-то не хватает, добавляем недостающий ингредиент. Но главное помнить, что всего должно быть в меру. Салат получится лишь в том случаем вкусным, если вы будете придерживаться следующих рекомендаций:

1. Если яблоки внутри опалены (такое возможно при термической обработке фруктов на заводах) – обрежьте толстый слой кожуры, чтобы в салат добавить только здоровую часть продукта.
2. Ядра грецких орехов необходимо покрошить на 3-4 части, не больше. Иначе они просто превратятся в крошку, и их вкус не будет ощутим в салате.
3. Если салат для вас кажется слишком кислым, добавьте 0,5 ч. л. сахарного песка и хорошо размешайте ингредиенты.