Галета с яблоками

Галета с яблоками – открытый фруктовый пирог, который довольно прост в приготовлении и прекрасно сочетается с чаем или кофе. Готовится галета из самых простых ингредиентов. Если следовать советам, описанным ниже, с приготовлением пирога справится каждый из вас.

Многие хозяйки для более стойкого аромата выпечки добавляют в тесто корицу и мускатный орех.

В нашем рецепте эти специи не указаны, но вы также можете поэкспериментировать и использовать их.

• 
  В миску всыпаем просеянную муку, сахарный песок, соль и разрыхлитель. Хорошо перемешиваем сухие ингредиенты.
• 
  Натираем сюда цедру одного лимона, добавляем молоко, растительное масло и пастообразный творог.
• 
  Замешиваем пластичное тесто. После чего заворачиваем его в пищевую пленку и даем полежать 15 минут.
• 
  Тем временем яблоки очищаем от кожуры и сердцевины, а затем нарезаем фрукты ломтиками.
• 
  Добавляем к яблокам сахар, крахмал и сок половины лимона. Все тщательно перемешиваем.
• 
  Прямо на пергаменте раскатываем тесто кругом толщиной 5 мм. Перетаскиваем тесто на противень.
• 
  Выкладываем на тесто яблоки, оставив по краям приблизительно по 4 см.
• 
  Заворачиваем края теста по всему диаметру. Края пирога посыпаем небольшим количеством сахара. Выпекаем галету в разогретом до 180 градусов духовом шкафу около 30 минут.
• 
  Вкуснейший яблочный пирог готов. Галету можно готовить хоть круглый год, но летом и осенью (в сезон овощей) эта домашняя выпечка получается наиболее вкусной и ароматной, благодаря пахучим и сочным яблокам.

Чтобы приготовить галету с яблоками у себя дома, высокими кулинарными навыками обладать не нужно. Просто во время приготовления воспользуйтесь некоторыми советами:

• Все ингредиенты для приготовления теста должны быть охлаждены.
• Яблоки для пирога желательно выбрать сладких сортов.
• В рецепте пшеничную муку можно заменить на ржаную или цельнозерновую, таким образом увеличив полезность галеты в разы.