Дивовижно смачні пончики з сиром

Пончики з сиром традиційно готують з дріжджового тіста. Вони можуть мати форму кульок або бубликів з отвором посередині. Ця страва популярна в багатьох країнах світу, має безліч варіацій начинок та топінгів.

Найчастіше для начинки використовують фруктові джеми та солодкі креми (білковий, масляний, заварний, горіховий, шоколадний тощо). Однак є чудові варіанти рецептів без начинки, які виходять не менш смачними.

Якщо ви полюбляєте пончики, а також випічку з кисломолочного сиру, то наступний рецепт вам точно сподобається. Сирні пончики – улюблені ласощі багатьох дорослих і дітей. Вони виходять надзвичайно ароматними та пишними.

• 
  У мисці змішуємо кисломолочний сир, яйця, цукор, ванільний цукор та сіль. Усі інгредієнти потрібно перетерти в однорідну масу вручну (виделкою чи вінчиком) або за допомогою блендера.
• 
  Окремо змішуємо сухі складники страви: борошно та розпушувач. Перекладаємо борошно до сирної маси.
• 
  Вимішуємо тісто спочатку в ємності.
• 
  А потім на столі.
• 
  З отриманого тіста формуємо порційні кульки. Тісто трохи липне до рук, тому під час процесу потрібно притрушувати робочу поверхню борошном.
• 
  У сотейник наливаємо рослинну олію та доводимо до кипіння. В гарячу олію занурюємо підготовлені кульки й обсмажуємо до золотистого кольору. Важливо, щоб олія повністю покривала кульку з тіста. Тоді просмаження буде швидким і рівномірним.
• 
  Готові пончики після охолодження посипаємо цукровою пудрою.