Не секрет, что жители России и стран СНГ являются большими любителями хорошо и вкусно поесть. Это касается всех видов кухонь. За последние годы популярность получила азиатская кухня, а точнее роллы и суши. О том, какие бывают виды этих блюд, какие разновидности получили широкое распространение, сейчас мы с вами и поговорим.
Роллы и суши, по сути, представляют собой идентичные блюда. Основной составляющей является рис, который дополнен рыбой или морепродуктами. Разница заключается в их форме и способе приготовления. Роллы благодаря своей форме получили свое название. Они круглые, предлагаются в виде рулета. Верхний слой – это водоросли, рыба или посыпка, средний слой составляет рис, а внутри морепродукты, овощи, даже фрукты. Суши – комки риса, которые покрывают морепродуктами или рыбой. Их перевязывают лентой из нори (водорослей). Сверху допускается посыпка из семян кунжута или других ингредиентов. Роллы – это разновидность суши. Как суши, так и роллы подаются с соевым соусом, васаби и маринованным имбирем. Данное блюдо полюбили многие наши соотечественники.
Ниже рассмотрим самые популярные виды ролов, которые востребованы в последние годы не только жителями России и СНГ, но и во всем мире:
- Футомаки. Это крупные роллы. Сверху они замотаны водорослями. Внутри риса используется несколько видов начинок в разной вариации. Это может быть рыба с авокадо и еще несколькими ингредиентами. Часто используются морепродукты в сочетании с овощами, специями и т.д. Самыми знаменитыми представителями являются Ясай и Тобико. Первые полностью овощные, а вторые с морским гребешком.
- Хосомаки. Одни из популярных блюд в Японии. Это тонкие монороллы. Их начинка состоит только из одного вида рыбы или морепродуктов. В основном это лосось, тунец или угорь. Данное блюдо выбирают многие наши соотечественники в кафе и ресторанах.
- Урамаки. Отличаются они от других видов роллов тем, что рис оказывается снаружи. Он присыпается семенами или икрой, а нори находится внутри возле многокомпонентной начинки. Такие суши набрали популярность благодаря своему насыщенному вкусу, эффектному внешнему виду.
Среди популярных видов суши стоит отметить такие варианты:
- Нигири. Это, пожалуй, самая традиционная классическая подача суш. Состоят они из небольшого комка риса, сверху положенного кусочка рыбы. Это может быть как лосось, так и другие виды рыб. Например, угорь или тунец. Финальным штрихом является перевязка данной продукции тонкой полоской водорослей нори. Из-за простоты составляющих блюдо имеет насыщенный вкус, отличается непревзойденным сочетанием риса и рыбы.
- Гункан-Маки. Данное блюдо имеет второе название – кораблики. Это обусловлено их овальной формой. Оболочка по периметру состоит из водорослей, а внутри размещается начинка. Чаще всего наполнение состоит из риса и икры летучей рыбы, но и есть другие варианты исполнения. Смотрятся очень эффектно, на вкус понравятся даже требовательным гурманам.
- Инари суши. Они не такие популярные как вышеописанные, но идеально подойдут для вегетарианцев и приверженцев ЗОЖ. По сути, это мешочки, которые изготовлены из жаренного тофу. Они наполнены рисом, бобами или другой начинкой.
- Тираси-дзуси. Это простые суши, которые изготавливаются с помощью циновки для роллов. Все необходимые ингредиенты перемешиваются, обжариваются, в дополнение кладут кусочки тофу, кунжута, маринованный имбирь. Все складывается и оформляется в тарелке.
Вы знаете разновидности азиатских блюд, которые в настоящее время пользуются наибольшим спросом. Теперь можно смело оформлять заказ и наслаждаться вкусом пищи. Вас может заинтересовать доставка суши в Москве. Вашему вниманию представлен широкий ассортимент суш и роллов, которые изготовлены только из свежих продуктов. Помимо классических обеденных блюд, можно заказать и десертные, с фруктами. Также предлагается большой выбор напитков, супов, салатов и других вкусных блюд. Ваш заказ будет доставлен в указанные сроки в лучшем виде. Если вы заинтересованы в получении самых свежих блюд, вам стоит внимательно отнестись к выбору службы доставки. Выбирайте те заведения, которые продолжительное время работают в данной сфере, получили множество положительных отзывов от клиентов.
