Кабачкові оладки з сиром

Кабачкові оладки з сиром – смачна і швидка у приготуванні страва, яка чудово підходить для сніданку чи легкої вечері. Крім того, за рахунок низької калорійності та користі кабачків, ця страва є ідеальною для споживання людям з надмірною вагою чи проблемами зі здоров’ям.

Харчові волокна кабачків легко всмоктуються, здатні виводити з організму зайву сіль і токсини. Овочі багаті на вітаміни (груп А, С, В, Е, Н, РР) та мікроелементи (кальцій, залізо, калій, натрій, магній тощо).

Пропонуємо вашій увазі рецепт смачних і поживних кабачкових оладок з сиром.

• 
  Кабачок натираємо на велику терку. Далі солимо та залишаємо на 5 хвилин, щоб овоч пустив сік. Після цього віджимаємо та видаляємо зайву рідину з кабачків.
• 
  Плавлений сирок теж треба натерти на терці та додати до кабачка. Добре перемішуємо інгредієнти. Також вбиваємо в страву 1 сире яйце.
• 
  До отриманої суміші додаємо чорний мелений перець та сушений часник на свій смак. Зелень (кріп, петрушку або їхню суміш) подрібнюємо та відправляємо в миску до інших інгредієнтів. Усе ретельно перемішуємо.
• 
  В останню чергу висипаємо в миску борошно та розпушувач. Замішуємо тісто середньої консистенції (не надто рідке, але й не дуже туге).
• 
  На пательні розігріваємо рослинну олію, на якій обсмажуємо оладки з кабачків. Для цього викладаємо їх столовою ложкою та придаємо потрібної форми. Смажити потрібно з двох боків по 2–3 хвилини на середньому вогні.
• 
  Готові оладки необхідно трохи остудити та подавати до столу зі сметаною.