Салат из селедки с картошкой

Салат из селедки с картошкой готовится очень быстро и легко. Все ингредиенты простые и продаются в каждом продуктовом магазине. Такое блюдо по вкусу напоминает картофель в мундирах с селедкой, который готовят во всех русских семьях. Компоненты салат очень схожи – просто их надо нарезать и перемешать.

Украсить салат можно веточкой зелени. Укроп придаст блюду ярких красок и аромат.

Ваши домочадцы будут в полном восторге от такого простого и необычного на вкус салата. Попробовав его один раз, вы будете готовить это блюдо чуть ли не каждую неделю.

• 
  Выкладываем на стол все необходимые продукты.
• 
  Нарезаем луковицу тонкими полукольцами.
• 
  В миску к измельченному луку добавляем сахар, соль, уксус и полстакана воды. Немного отжимаем лук и оставляем его мариноваться на 10 минут.
• 
  Очищаем селедку (удаляем шкуру, косточки и внутренности) и нарезаем кусочками среднего размера.
• 
  Отварной картофель шинкуем на кубики такого же размера, как и сельдь.
• 
  Рубаем огурец на кружочки, а кружочки разрезаем на 4 части. Высыпаем в одну тарелку селедку, картофель и огурец и измельченной зеленью.
• 
  С лука сливаем маринад и высыпаем его к остальным ингредиентам. Перчим салат по вкусу. Заправляем растительным маслом и хорошо перемешиваем.
• 
  Такой салат из селедки с картошкой получается не только вкусным, но и сытным. Вместе с укропом в гарнир можно добавить петрушку.

Во время приготовления салата не забывайте применять на практике следующие советы:

• Подсолнечное масло для заправки лучше взять рафинированное.
• Чтобы лук в салате не горчил, его необходимо отжать, а потом уже приступать к маринации.
• Сельдь обязательно должна быть свежей, не пересоленной. Если есть возможность, попробуйте рыбу на вкус перед покупкой.