Салат з буряком та оселедцем – смачніше за шубу

Мабуть всі господині знають, як готувати вінегрет або «шубу». Ці салати знайомі нам з дитинства. Вони втілювали собою свято. Вінегрет може і не настільки, але «шуба» точно.

Доречі, свою назву ця страва отримала завдяки технології пошарового укладання інгредієнтів один на одного.

Разом з олів’є, ці два салати завжди були присутні на святковому столі. Ми настільки звикли до класичного рецепту цих салатів, що іноді хочеться щось подібного, але незвичайного. І такий рецепт є! В ньому разом чудово і гармонійно поєднані два салати, улюблені з дитинства.

На відміну від «шуби» його не треба укладати шарами, можна просто перемішати. Спробуйте приготувати незвичайний салат з буряком та оселедцем, який обов’язково займе належне місце у колекції святкових рецептів.

Інгредієнти
Порції: +4
Відмітьте потрібні пpoдукти й відправте тoму, хтo піде зa пoкупкaми
На 100 грам –
Калорії: 91 ккал
Білки: 6.64 г
Жири: 4.62 г
Вуглеводи: 5.6 г
Відправте обране в:
Телеграм Ватсап Вайбер
Кроки
1 год 20 хвДрук
  • Оселедець чистимо від шкірки, видаляємо хребет та кістки. Для самих маленьких кісточок знадобиться пінцет. Обов’язково спробуйте шматочок оселедця, щоб зрозуміти, наскільки він солоний. Якщо солі недостатньо, можна додати трохи і дати постояти хвилин 10-15, щоб риба добре просоліла. Для зручності можна брати вже готове філе оселедця. Нарізаємо оселедець дрібними кубиками.
  • Буряк, яйця, картоплю, моркву відварюємо. Картоплю чистимо та нарізаємо кубиками.
  • Додаємо до картоплі подрібнені яйця.
  • Теперь черга моркви. Її теж дрібненько нарізаємо.
  • Викладаємо подрібнений оселедець.
  • Буряк чистимо, ріжемо кубиком і відправляємо до салатниці.
  • Нарізаємо марінований огірок.
  • В останню чергу кладемо подрібнену цибулю та кисле яблуко.
  • Додаємо майонез і добре перемішуємо. У кінці додаємо сіль і перець за смаком. Перед додаванням солі можна спробувати салат, щоб зрозуміти, яка кількість солі знадобиться. За бажанням готову страву можна прикрасити свіжою зеленню за смаком.
  • Після приготування дайте салату трохи настоятися і подавайте на стіл. За бажанням можна експериментувати і терти овочі на тертушку а цибулю нарізати півкільцями, укладати салат шарами. Насолоджуйтеся смачною і корисною стравою!

Корисні поради:

  • У овочі при варінні обов’язково додавайте сіль.
  • Краще використовувати свіже відварені овочі, вони мають інший смак у салаті, ніж ті, що вже провели деякий час у холодильнику.
  • Для більшої соковитості можна додати у майонез 1-2 ст. л. розсолу з огірків.
  • Цибулю можна використовувати синю або звичайну білу, яку перед додаванням у салат можна замаринувати, це додасть страві пікантності.

Перейти до кулінарної книги
Чи повинна дружина добре готовити?
  • Add your answer
Смачне Меню/ автор статті

Всім вітаннячко! Це я - ваше смачне меню! Обожнюю готувати, а ще більше - смачно їсти! Приєднуйтесь, буде смачно :)

Поділитися з друзями
Рейтинг
( 1 оцінка, середнє 5 з 5 )
Смачне меню
Залишити відповідь

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: