Салати готують у всіх країнах світу. Вони може бути простими, а можуть складатися з багатьох екзотичних інгредієнтів. Салати бувають овочеві, м’ясні, рибні, з фруктів. Для їх приготування можуть використовуватися досить складні техніки – для того, щоб їх опанувати, треба витратити чимало часу.
Є досить прості салати, які можна готувати кожного дня або на свята. Інколи на святковому столі зустрічаються одні й ті ж страви, наприклад, олів’є чи крабовий салат, які вже доволі наскучили. Тому слід шукати нові поєднання смаків, продуктів, які зможуть приємно здивувати рідних, гостей.
![](https://smachne.menu/wp-content/uploads/2023/04/salat-z-kopchenoyu-kurkoyu-1-1-1024x613.jpg)
Взагалі, історія салату дуже давня. Вважається, що вперше цю страву почали вживати ще в Древньому Римі, де овочі та фрукти необроблені подавалися нарізаними, а в якості заправки використовували оливкову олію, мед або просто сіль. Був час, коли вживати свіжі овочі вважалося дурним тоном, але на щастя ці часи лишилися в минулому. Салати стали невід’ємною частиною королівських столів, а також інших впливових людей. Кухарі почали таке собі змагання, вигадуючи нові поєднання, додаючи незвичайні інгредієнти, такі, як квіти у цукрі.
Змагання це триває й досі. Наразі за найдорожчий салат у світі доведеться заплатити 1000$, а для того, щоб його скуштувати, доведеться приїхати до Великої Британії.
Наскільки він смачний, та чи вартує своїх грошей, ми не знаємо. Але точно знаємо, що салат з копченою куркою сподобається всім, а для його приготування потрібні прості та недорогі продукти.
Майонезний соус, який використовується для заправки, можна зробити самостійно. Але в цьому випадку потрібно пам’ятати, що вживати салат маленьким діткам не можна, через вміст у складі соусу сирого яйця.
- Копчена курка 300 г
- Огірок 300 г
- Квасоля червона консервована 400 г
- Майонез столовий 1-2 ст. л.
- Спеції та приправи за смаком
- Капуста пекінська 200 г
- Промиваємо пекінську капусту, розрізаємо її навпіл та нарізаємо тоненькими смужками.
- Вимитий огірок теж нарізаємо скибочками невеликими. Перед тим, як нарізати, можна його почистити, але це не обов’язково, якщо шкірка не гірчить.
- Кубиками середнього розміру нарізаємо копчене куряче м’ясо.
- До нарізаних інгредієнти додаємо консервовану квасолю.
- Додаємо до страви спеції, майонез, ретельно перемішуємо.
- По бажанню можна прикрасити готову страву оливками, свіжою зеленню.