Слойки с яблоками из слоеного теста

Если вы любите хрустящие слойки, но не любите долго возиться с тестом – этот рецепт для вас!

Тесто в этом рецепте используется готовое покупное, что значительно сокращает и упрощает процесс приготовления.

• 
  Тесто разморозьте. Яблоки очистите.
• 
  Натрите их на крупной терке.
• 
  Смешайте их с сахаром и выложите в сухую сковороду.
• 
  На небольшом или среднем огне, постоянно помешивая, ужаривайте их до состояния, пока с яблок не испарится лишняя влага.
• 
  Остудите начинку, чтобы она не была горячей. При необходимости тесто можно немного раскатать, но делать это в случае со слоеным тестом можно только в одном направлении.
• 
  Листы-полосы теста разрежьте на несколько квадратов или прямоугольников на присыпанной мукой поверхности.
• 
  На каждом кусочке теста сделайте прорези острым ножом – параллельные или в шахматном порядке.
• 
  На непрорезанные участки заготовок выложите начинку.
• 
  Сверху прикройте ажурной половинкой, залепите края со всех сторон.
• 
  Чтобы слойки скрепить еще надежнее, края можно прижать зубцами вилки.
• 
  Сверху намажьте слойки куриным желтком, чтобы получить аппетитную корочку после выпечки.
• 
  Выпекайте слойки первые 10 минут при 220 градусах, а следующие 10 минут – при 180 градусах.
• 
  Аппетитные слойки с яблочной начинкой готовы.