Борщ с капустой и курицей

Приготовьте сегодня на обед сытный, ароматный борщик, в котором мы немного отошли от установленных канонов. Его главной особенностью считается густота, наваристость и яркий цвет. Борщ по нашему рецепту вполне можно сделать веганским, убрав из него бульон с мясом.

Кстати о мясе. Традиционную говядину мы заменили курицей, сделав борщ еще более нежным и диетическим. В этом блюде масса витаминов, которые делают блюдо очень полезным.

Борщ подавайте со сметаной, салом и пампушками с чесночной подливкой.

Інгредієнти
Порції: +10
Відмітьте потрібні пpoдукти й відправте тoму, хтo піде зa пoкупкaми
На 100 грам –
Калорії: 71 ккал
Білки: 5.77 г
Жири: 4.77 г
Вуглеводи: 1.37 г
Відправте обране в:
Телеграм Ватсап Вайбер
Кроки
2 год 0 хвДрук
  • Продукты, необходимые по рецепту – мясо куриное, картофель, перец, морковь, лук, зелень, свекла, помидор, лимон, душистый перец, лаврушка.
  • В глубокую кастрюлю опускаем нарезанные куриные грудки, заливаем водой, ставим на огонь, провариваем 30 минут. Когда на поверхности бульона появится пена – надо ее снимать. После закипания воды, бросаем туда перец душистый и лавровый лист, солим.
  • Капусту разрезаем пополам, каждую половину нарезаем квадратиками. Картофель чистим, нарезаем толстой соломкой.
  • В отдельную емкость мелко нарезаем и складываем оставшиеся овощи. Помидор, лук нарезать мелкими кубиками, перец – соломкой, морковь и свеклу натереть на терке.
  • В сковороду средней величины наливаем масло для жарки, перекладываем перец, свеклу, лук, морковь, свеклу, выдавливаем на них сок половины лимона, тушим на протяжении 15 минут
  • Мясо вынуть из бульона на тарелку, в кастрюлю положить капусту и картофель.
  • Когда овощная зажарка будет готова, аккуратно перекладываем ее в кастрюлю, размешиваем и варим 5-10 минут.
  • При подаче на стол в тарелочку с борщом насыпаем немного рубленой зелени.

СОВЕТ: Вместо свежей капусты можно положить квашеную, или приготовить напополам: половина – свежей, половина – квашеной. Вы получите совершенно новый вкус и аромат блюда.


Перейти до кулінарної книги
Чи повинна дружина добре готовити?
  • Add your answer
Смачне меню/ автор статті

Всім вітаннячко! Це я - ваше смачне меню! Обожнюю готувати, а ще більше - смачно їсти! Приєднуйтесь, буде смачно :)

Поділитися з друзями
Рейтинг
( 1 оцінка, середнє 5 з 5 )
Смачне меню
Залишити відповідь

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: