Джем из слив

Приготовить сливовый джем смогут даже самые неопытные новички в этом деле. Ведь все, что необходимо – это подготовить плоды, перебить их на блендере и проварить необходимое количество времени. Джем очень удобно использовать в качестве начинки для булочек и пирогов, а все потому, что он имеет плотную консистенцию и не растекается. Поэтому многие хозяйки для приготовления выпечки выбирают именно джем, а не варенье.

Из-за достаточного содержания в сливах такого вещества, как пектин, для приготовления джема нет необходимости в добавлении желатина. Без этой составляющей сливовое варенье и так получается довольно густым.

В нижеприведенном рецепте плоды измельчаются блендером, чтобы консистенция сладкого десерта была однородной. Если же у вас нет блендера, сливы можно прогнать через мясорубку или протереть через сито.

Інгредієнти
Порції: +9
Відмітьте потрібні пpoдукти й відправте тoму, хтo піде зa пoкупкaми
На 100 грам –
Калорії: 154 ккал
Білки: 0.5 г
Жири: 0.2 г
Вуглеводи: 38 г
Відправте обране в:
Телеграм Ватсап Вайбер
Кроки
3 год 50 хвДрук
  • Очищаем сливу от косточек и кожуры.
  • Перекладываем частями очищенную ягоду в чашу и взбиваем ее в блендере.
  • Сливовое пюре отправляем в кастрюлю.
  • Добавляем в емкость со сливами 200 мл воды.
  • Всыпаем в кастрюлю сахар и помешиваем сливовую массу.
  • Ставим варенье на плиту и доводим до кипения. Снимаем образовавшуюся пенку.
  • Провариваем джем на протяжении 3 часов, не забывая его время от времени помешивать.
  • Раскладываем сливовый джем по стерилизованным банкам и закатываем крышками. Такое варенье можно отправить в погреб до зимы или сразу подавать прямо к столу. Приятного чаепития!

Джем из слив готовится совсем несложно, но все-таки при его приготовлении необходимо придерживаться некоторых рекомендаций:

  • Сливы должны быть спелые и немного недозревшие, иначе джем получится жидким.
  • Чтобы удалить кожицу со слив без особого труда, плоды лучше нагреть в микроволновой печи до размягчения.
  • Джем загустеет в том случае, если сахар добавлять в уже разваренные сливовые плоды.

Перейти до кулінарної книги
Чи повинна дружина добре готовити?
  • Add your answer
Смачне Меню/ автор статті

Всім вітаннячко! Це я - ваше смачне меню! Обожнюю готувати, а ще більше - смачно їсти! Приєднуйтесь, буде смачно :)

Поділитися з друзями
Рейтинг
( 1 оцінка, середнє 5 з 5 )
Смачне меню
Залишити відповідь

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: