Картофельный суп с мясом

Приготовленным картофельным супом с мясом по данному рецепту можно накушаться на целый день. Так как блюдо содержит основные продукты, которые должны присутствовать в ежедневном рационе человека.

Мясо говядины можно заменить любым другим мясом по вкусу. Если у вас есть кукуруза, ее также можно добавить в суп. От добавления этого ингредиента он станет только насыщеннее и ароматнее. Бульонный кубик придаст горячей похлебке недостающих вкусовых добавок. Кстати, его можно и не добавлять.

В конце готовки в суп добавьте любую измельченную зелень, что у вас есть. Подойдет как укроп, петрушка, так и базилик. От этого ваше блюдо станет еще ароматнее и вкуснее.

• 
  Выкладываем на стол необходимые продукты. Если у вас мясо замороженное, его необходимо достать с морозильной камеры заранее.
• 
  Натираем на крупной терке очищенную морковь.
• 
  Шинкуем мелко луковицу, а картофель рубаем на кубики среднего размера. Мясо нарезаем также кубиками. Ставим на огонь кастрюлю и наливаем на ее дно растительное масло. Высыпаем в емкость говядину.
• 
  Обжариваем мясо около 5 минут.
• 
  Отправляем к нему измельченный лук и морковь. Все перемешиваем и тушим.
• 
  Добавляем картофель, лавровый лист и бульонный кубик.
• 
  Заливаем все кипящей водой и накрываем кастрюлю крышкой. Ждем, пока суп закипит, и варим его до готовности картофеля (приблизительно 15 минут).
• 
  Картофельный суп можно подавать к столу сразу же после его приготовления. Горячее блюдо получается очень насыщенным на вкус, несмотря на минимализм и простоту ингредиентов.

Чтобы супчик получился на славу, помните о важных рекомендациях при его приготовлении:

1. Обжаривать мясо и зажарку можно в одной емкости лишь в том случае, если кастрюля предназначена для этого (толстое основание с антипригарным покрытием, похоже на жаровню).
2. Главное не переварить суп – иначе картофель может развариться, и блюдо будет похоже на кашу.
3. Не стоит добавлять в горячее много специй, так как из-за них не будет чувствоваться вкус овощей и мясного бульона.