Серед безлічі картопляних страв можна знайти варіант на будь-який смак. Картоплю варять, смажать, тушкують, запікають, комбінують із різними овочами, сирами, м’ясними та рибними інгредієнтами.
Деякі рецепти досить складні та потребують від кухаря неабияких умінь і знань. На приготування доводиться витрачати по декілька годин. Однак є немало чудових страв, які не віднімають багато зусиль, а їх смак нічим не гірший за інші.
Якщо ви любите страви з цього корнеплоду, але не готові відводити багато часу на їх готування, то вам неодмінно сподобається рецепт картоплі з сиром в духовці.
Завдяки ніжному сиру страва має приємний смак, а італійські спеції надають їй надзвичайно насиченого аромату.
Під час приготування не передбачено смаження. Термічна обробка продуктів відбувається шляхом варіння та печіння, тому картопля з сиром в духовці виходить нежирною та корисною. Загальний час приготування складає від 30 до 40 хвилин.
- Картопля 1 кг
- Сир Моцарелла 250 г
- Масло вершкове 100 г
- Часник 3-4 зубці
- Кріп 1 пучок
- Спеції та приправи на смак
Картоплю очищуємо від шкірки, заливаємо гарячою водою, солимо та варимо на середньому вогні до готовності (від 15 хвилин до пів години).
Моцарелу натираємо на велику терку.
Вершкове масло потрібно розтопити у мікрохвильовій печі або на водяній бані.
У нього додаємо свіжий подрібнений часник і добре перемішуємо.
Відварену картоплю викладаємо на деко. Обережно придавлюємо кожну картоплинку виделкою для отримання більш плоскої форми.
Потім поливаємо картоплю розтопленим вершковим маслом з часником. Перчимо та посипаємо італійськими травами. Кількість спецій обираємо собі до смаку.
Зверху рівномірно посипаємо натертим сиром.
Ставимо деко у попередньо розігріту до 160 градусів духовку та готуємо до отримання гарної золотавої скоринки (приблизно 15–20 хвилин).
Готову страву посипаємо подрібненим свіжим кропом і подаємо до столу. Смачного!
