Кексы с манкой

Не знаете, что приготовить детям вкусненького? Как на счет кексов с манкой? Сегодня мы с радостью расскажем вам, как их приготовить. Рецепту этих аппетитных кексиков меня научила моя бабушка и теперь я  хочу поделиться им с вами.

• 
  В ёмкость, в которой будем замешивать тесто, высыпаем стакан манной крупы. После, заливаем кефиром, тщательно перемешиваем и даём настояться сорок минут.
• 
  В настоявшуюся на кефире манку разбиваем яйцо и хорошо взбиваем блендером.
• 
  Гасим половинку чайной ложки соды уксусом (советую делать это над раковиной, чтобы лишний уксус не попал в наше тесто) и добавляем в тесто.
• 
  Растапливаем сливочное масло на водяной бане, вливаем в тесто и размешиваем блендеров на медленной скорости.
• 
  Постоянно помешивая, медленно добавляем муку.
• 
  Постепенно высыпаем сахар и взбиваем.
• 
  Ставим духовку разогреваться, тем временем наполняем формочки для кексов на две трети.
• 
  Когда духовка нагреется, ставим туда наши кексики. Выпекать сорок минут при температуре 200 градусов.