Если вы ранее не пробовали ленивые вареники с вишней предлагаем вам рецепт, чтобы исправить эту оплошность. Вкусные, нежные и сытные они порадуют вас и ваших родных.
Предлагаем очень быстрый рецепт ленивых вареников с вишней. По вкусу они не уступают классическим, но готовятся гораздо проще. Тесто благодаря творогу получается нежным и менее калорийным.
В качестве начинки можно брать и другие ягоды: малину, смородину, чернику.
Блюдо идеально подходит на каждый день, ведь экономит много времени.
Інгредієнти
Порції: –+
Відмітьте потрібні пpoдукти й відправте тoму, хтo піде зa пoкупкaми
- Яйцо куриное 1 шт.
- Творог 5% 250 г.
- Масло сливочное 50 г.
- Соль 1\2 ч.л.
- Мука пшеничная 1 ст.
- Ванилин 1 г.
- Вишня (без косточек) 150 г.
- Масло сливочное для подачи
- Сметана 15% для подачи
На 100 грам –
Калорії: 223 ккал
Білки: 6.85 г
Жири: 8.21 г
Вуглеводи: 30.35 г
Кроки
- В миску выкладываем творог, разминаем его вилкой. При желании можно перетереть его через сито или взбить в блендере, но это не обязательно.
- Добавляем сахар, ванилин и перемешиваем.
- Растапливаем сливочное масло и выливаем к творогу. Разбиваем яйцо. Доводим до однородности. Муку просеиваем и постепенно добавляем. Когда тесто станет слишком густым, чтобы вымешивать лопаткой, перекладываем на стол.
- Присыпаем мукой и продолжаем замешивать руками. Когда масса станет полностью однородной, разделяем ее на 4 равные части.
- Вишни моем, удаляем косточки. Одну часть теста раскатываем в колбаску, затем руками формируем полоску толщиной 0,7 – 1 см. На небольшом расстоянии от края выкладываем ягоды.
- Накрываем сверху второй стороной. Защипываем край пальцами так, чтобы было видно, где находится начинка.
- Разрезать можно ножом или палочкой для мороженого. Если где-то виднеется вишня, аккуратно поправляем края руками.
- На плиту ставим кастрюлю с водой, солим, доводим до кипения. Порциями закладываем наши вареники и готовим в течение 2 минут после того, как они всплывут.
А вот еще несколько проверенных советов для приготовления вкуснейших ленивых вареников с вишней:
- Ягоды для начинки можно брать не только свежие, но и замороженные или консервированные, но без лишнего сока.
- В тесто вместо сахара, добавьте сахарную пудру, тогда оно будет более однородным и эластичным. Если не любите сладкое, вместо 5 ложек будет достаточно 2. Сливочное масло можно заменить маргарином.
- Количество муки может немного отличаться от указанного. Готовое тесто должно получится мягким, слегка липнущим к рукам. Не слишком забивайте его мукой.
- Готовые вареники смажьте сливочным маслом, чтобы они не слиплись. Подавать можно с йогуртом, сметаной, сгущенкой или фруктовым топингом. Приятного аппетита!
Чи повинна дружина добре готовити?
Я часто готовлю ленивые вареники, но всегда с творогом, а вот с добавлением вишни ни разу не пробовала. Обязательно приготовлю, тем более, что сейчас начинается сезон вишни!