Почему-то мало кто знает, что можно приготовить очень вкусный фаршированный лук в духовке. Это необыкновенное блюдо готовится довольно просто. Попробуйте и вы.
Фаршированный лук в духовке подойдет как для повседневного меню, так и украсит любой праздничный стол.
Семена фенхеля, которые присутствуют в начинке, идеально сочетаются с луком. Томаты придают блюду сочности, а натертый сверху сыр после выпекания образует слегка хрустящую корочку.
Острота главного ингредиента блюда во время выпекания отступает, так что смело можете пробовать готовить фаршированный лук. После термической обработки он отлично сохраняет форму, что помогает блюду сохранить свой привлекательный вид.
Інгредієнти
Порції: –+
Відмітьте потрібні пpoдукти й відправте тoму, хтo піде зa пoкупкaми
- Лук репчатый 9 шт.
- Фарш мясной 500 г.
- Помидор 500 г.
- Томатный соус 5 ст.л.
- Семена фейхеля 1 ч.л.
- Паприка 1 ч.л.
- Сахар-песок 1 ч.л.
- Уксус белый винный 1 ст.л.
- Чеснок 2 зуб.
- Сыр Моцарелла 100 г.
- Базилик свежий измельченный 2 ст.л.
- Соль 1\2 ч.л.
- Вода 1 ст.
- Перец чёрный молотый по вкусу
- Масло растительное 5 ст.л.
На 100 грам –
Калорії: 112 ккал
Білки: 5.4 г
Жири: 8 г
Вуглеводи: 4.5 г
Кроки
Каждую луковицу очищаем от шелухи и выкладываем на противень на расстоянии 3-4 см друг от друга. Наливаем в противень немного воды и отправляем лук в духовку на 35-40 минут. Духовой шкаф разогреваем до 200 градусов.
Делаем на попке каждого помидора крестообразные надрезы и опускаем овощи в кипящую воду на полминуты.
Аккуратно вынимаем томаты и снимаем с них кожуру. Обрезаем место, где была плодоножка, удаляем семена и нарезаем помидоры на кусочки.
Разогреваем сковороду и наливаем туда растительное масло. Высыпаем на сковороду фарш. Помешиваем его и посыпаем семенами фенхеля, паприкой, солью.
Слегка тушим и добавляем к фаршу помидоры, томатный соус и сахар.
В конце дополняем начинку черным молотым перцем и уксусом. Все ингредиенты не забываем постоянно помешивать.
Пропускаем сюда через пресс чеснок и добавляем нарезанную зелень базилика.
Томатным соусом смазываем дно жаропрочной формы. Освобождаем запеченный лук от сердцевины и выкладываем его сюда.
Заполняем доверху каждую луковицу фаршем и отправляем блюдо выпекаться в духовку на 25 минут.
Посыпаем сверху каждую луковицу натертой на крупную терку моцареллой и ставим в духовку еще на 5 минут.
Фаршированный лук, который запекается в духовке, получается очень вкусным и ароматным. Его можно подавать к столу как закуску или как полноценное блюдо.
Во время приготовления блюда вам стоит обратить внимание на некоторые рекомендации кулинаров:
- Лук желательно использовать крупных размеров. Отлично подойдет синий или белый овощ.
- Специи можно выбирать на свой вкус. По-настоящему раскроет вкус блюда хмели-сунели.
- Фарш для начинки подойдет любой: свиной, куриный, говяжий.
Чи повинна дружина добре готовити?
