Деруни з сиром – рецепт, який стане вашим улюбленим

Деруни з сиром – проста та швидка у приготуванні страва, яка буде до смаку як дорослим, так і дітям.

Традиційні картопляні млинці, або картопляники, зазвичай подаються у гарячому вигляді разом зі сметаною. Але часто до страви додають безліч інших різних компонентів, які роблять страву смачнішою та поживнішою. Це може бути топлене вершкове масло, шкварки, смажена до золотистого кольору цибуля, свіжі овочі та зелень.

Одним із цікавих варіантів приготування дерунів ділимося в рецепті, описаному нижче. Тут використовується улюблене всіма поєднання хрумкої картоплі та плавленого сиру, тож цей рецепт має сподобатися більшості читачів.

• 
  Картоплю необхідно потерти на велику тертушку та добре віджати.
• 
  Зелену цибулю подрібнити ножем, а потім додати до картоплі.
• 
  До отриманої суміші варто додати яйце, борошно та сіль. Добре все перемішати.
• 
  Далі сир натираємо на тертушку, а помідор ріжемо тоненькими кільцями.
• 
  Олію потрібно розігріти на пательні, а потім обсмажити на ній деруни з одного боку до золотистої скоринки. Це займає близько 3–4 хвилин, вогонь має бути середнім.
• 
  Коли деруни на пательні будуть обернуті другим боком, викладаємо на них сир, потім скибку помідора, потім знову трохи сиру. Посипаємо меленим чорним перцем, накриваємо кришкою та готуємо 3–4 хвилини.
• 
  Тим часом робимо соус: сметану змішуємо з вичавленим через прес часником, додаємо подрібнену зелень (може бути будь-яка але в цьому рецепті використовуємо кріп), доводимо до смаку за допомогою солі, перцю чи інших улюблених спецій.
• 
  Подаємо до столу в гарячому вигляді.