Омлет из желтков

Приготовить омлет из желтков совсем несложно. В него можно добавить ветчину или колбасу, зелень, грибы, сладкий перец и прочие вкусные ингредиенты.

Вместо сливок можно использовать как жирное, так и обезжиренное молоко. А твердые сырные сорта неплохо заменяет мягкий сыр. Так что рецепт можно изменить так, как вам угодно.

• 
  Подготавливаем необходимые продукты.
• 
  Отделяем желтки от белков. Из белков можно попозже приготовить, например, кексы или безе, бисквит.
• 
  Желтки взбиваем с солью, натертым сыром, специями, сливками обыкновенной вилкой.
• 
  Масло растапливаем.
• 
  Его излишки выливаем в полученную массу.
• 
  Перемешиваем этот состав и выливаем его на горячую промасленную сковороду, которую отправляю в уже разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут.
• 
  За это время омлет зарумяниться, обжарится со всех сторон.
• 
  С пылу с жару перекладываем его на тарелку, присыпаю зеленым лучком, кусочками томатов.