Печенье с творогом и яблоками

Если вы до сих пор уверены, что домашняя выпечка – это долго и утомительно, этот рецепт все изменит раз и навсегда.

Тесто для печенья с творогом и яблоками готовится не больше 15 минут. Его не нужно долго месить, а потом раскатывать скалкой. Все делается легко и просто, а в результате получается воздушное, сочное и ароматное печенье.

Приблизительная калорийность в 100 граммах выпечки – 247 ккал.

• 
  Яблоки моем, снимаем кожуру, удаляем сердцевину. Режем сначала тонкими слайсами, потом полосками, а далее – мелким кубиком.
• 
  В удобную посуду выкладываем творог. Для печенья подойдет продукт любой жирности, но не обезжиренный. В таком твороге слишком много влаги, которая может испортить выпечку.
• 
  Дальше добавляем сахар или сахарную пудру.
• 
  Вливаем растительное масло. Начинаем замешивать тесто с помощью кухонного комбайна или же просто ложкой. Сначала перетираем творог, затем порциями просеиваем муку. В последнюю очередь добавляем соду, гашенную лимонным соком или уксусом.
• 
  Тесто готово, когда все ингредиенты полностью соединятся. Не стоит добавлять муку, если оно липнет к рукам. Так и должно быть. Выкладываем на рабочую поверхность. Руки можно слегка смазать маслом. Порциями добавляем кусочки яблок и вмешиваем их в тесто руками.
• 
  Противень застилаем пекарской бумагой. Формируем небольшие шарики, весом примерно 50 г.
• 
  В отдельной миске смешиваем тростниковый сахар с корицей. Обваливаем каждый шарик в этой ароматной смеси и выкладываем на противень на расстоянии 2,5 см друг от друга.
• 
  Вот и все, всего за несколько минут наше печенье готово к выпечке. Выпекать его следует при 180 градусах на средней полке духовки примерно 25 – 30 мин.

А чтобы во время готовки у вас не возникли трудности, воспользуйтесь следующими советами:

• Чем мельче вы порежете яблоки, тем проще их будет вмешивать в тесто. Печенье будет лучше держать форму, кусочки фруктов хорошо пропекутся.
• Растительное масло можно заменить на растопленное сливочное масло или маргарин.
• Чем большее количество яблок вам удастся вмешать в тесто, тем сочнее и ароматнее получится печенье.

Ароматное и полезное печенье к чаю готово. Приятного аппетита!