Важко знайти людину, яка не любить піцу. Ця страва давно зайняла тверду позицію лідера у нашому харчуванні.
Складно уявити продукт, який не можна покласти у піцу. Навіть солодкі ананаси чудово доповнюють смак курки рецептах приготування піци. Привілеї цієї страви в тому, що готується вона швидко, з мінімуму продуктів, які майже завжди є вдома. Можна навіть обійтись просто сиром і томатним соусом, приготувавши «Маргариту».
Але розмова у нас піде за трохи незвичайний варіант всіма улюбленої страви. Представляємо рецепт піци з кабачків. Цей надзвичайно розповсюджений овоч не тільки смачний, а ще й дуже корисний.
Впевнені, що цей рецепт займе окреме місце у вашій скарбничці. Готуємо!
- Кабачок 500 г
- Куряче яйце 3 шт.
- Борошно пшеничне 100 г
- Помідор 1 шт.
- Сир твердий 100 г
- Шинка 100 г
- Зелень за смаком
- Часник 1 зубчик
- Олія рослинна 1 ст. л.
- Розпушувач тіста 1 ч. л.
- Сіль за смаком
- Перець чорний молотий за смаком
Кабачки миємо, видаляємо хвостики. Шкірку можна залишити, особливо якщо вони молоді. Беремо тертушку і натираємо кабачок у велику миску. Отриману масу треба віджати, щоб позбутися зайвої рідини.
В отриману масу додаємо яйця.
За бажанням додаємо чорний мелений перець. Все добре перемішуємо.
Борошно просіюємо, додаємо туди розпушувач і замішуємо тісто. При додаванні борошна пильнуйте, щоб тісто не було занадто густим.
Зелень миємо, просушуємо на паперовому рушнику, дрібно нарізаємо і додаємо до тіста. За бажанням можна додати ложку сметани або майонезу.
Готуємо пательню для випікання нашої піци. Змащуємо дно олією і виливаємо туди тісто. Шар тіста не повинен бути занадто товстим, бо піца не пропечеться.
Ставимо самий маленький вогонь і накриваємо пательню кришкою приблизно на 5 хвилин.
Готуємо начинку для піци: сир тремо на тертушку, шинку нарізаємо соломкою, помідор миємо та нарізаємо кільцями.
Відкриваємо кришку, викладаємо на піцу шарами: тертий сир, нарізану шинку, кільця помідорів, сир. За бажанням можна додати до помідорів спецій за смаком.
Закриваємо пательню кришкою і залишаємо приблизно на 10 хвилин на слабкому вогні. Слідкуйте, щоб піца повністю пропеклась. Якщо по закінченню приготування маєте сумніви у готовності страви, можна на 10 хвилин поставити її у духовку.
Акуратно виймаємо піцу, даємо трохи охолонути і подаємо до столу.
За бажанням готову піцу можна оздобити свіжою зеленню, або додати кетчуп чи інший соус. Варіантів безліч, результат один – швидка, смачна і корисна страва на вашому столі! Смачного!
