Оригинальный на вкус, витаминный и очень легкий салат из свежей свеклы, редьки и яблока с семенами льна украсит яркими красками ваш стол, станет прекрасным дополнением к ужину. Такое полезное блюдо с огромным количеством витаминов, которых так не хватает в зимний период нашему организму.
Изюминка данного рецепта в его составляющих. Играя с ингредиентами, мы получаем смелый оригинальный вкус с нотками пряности и пикантности. Взяв за основу блюда зимнюю королеву салатов – Редьку, смело миксуйте овощи, получая новые вкусы.
Кроме полезных свойств в 100 граммах салата содержится всего 88.63 калорий. Согласитесь, для правильной фигуры – самое то!
- Свекла 1 шт.
- Редька красная 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Сельдерей 30 г.
- Яблоко 1 шт.
- Лук зелёный 1 пучок
- Зелень ½ пучка
- Руккола по желанию
- Масло оливковое по вкусу
- Соль по вкусу
- Семена льна щепотка
Очищаем от кожуры морковь и натираем на терке для корейской моркови, так блюдо будет смотреться ярче и оригинальнее.
К моркови добавляем натертую свеклу.
Предварительно очистив от кожуры остальные овощи и фрукты, натираем соломкой редьку
… и на мелкой терке яблоко.
В салатницу добавляем тертый на мелкой терке корень сельдерея и перемешиваем, предварительно посолив.
Рубим зелень, рукколу и лук.
Пересыпаем в салатницу.
Все перемешиваем, заправляем растительным или оливковым маслом и посыпаем кунжутом.
Если планируете салат как самостоятельное блюдо, тогда сделайте тосты из хлебушка или поджарьте ломтики на сухой сковороде.
СОВЕТЫ И РЕКОМЕНДАЦИИ:
-
Секрет салата в соке яблока, который пропитает овощи и придаст изысканности блюду. Брать лучше сочное зеленое, сорт семеринка.
- Зелень можно взять замороженную.
Выложите салат на красивое блюдо, улыбнитесь и с хорошим настроением приступайте к ужину.
Бон аппетит!
