Свинина с овощами в духовке

Свинина с овощами в духовке – идеальное блюдо для ужина на двоих или трапезы в кругу родных и близких людей.

Преимущество данного блюда в том, что мясо не обжаривается, а значит в нем меньше калорий и больше пользы.

Овощи можно брать абсолютно любые, ориентируясь на вкусы своей семьи или на сезонность. Подойдут также и мороженные овощи. Мясо тоже можно выбирать по своему усмотрению, но сегодня мы предлагаем блюдо со свининой, самым привычным и самым любимым большинства семей.

• 
  Овощи моем под проточной водой. Картофель и морковку чистим от кожуры. С перца убираем плодоножку и семена.
• 
  Нарезаем кабачки и перец крупным кубиком, лук – полукольцами. Мясо режем сначала на тонкие пласты, а потом тоже кубиком.
• 
  Поскольку морковь и картофель твердые овощи, картошку режем мелкими кубиками, морковь – тоненькими кружочками.
• 
  Пересыпаем всё в миску.
• 
  Добавляем соль, специи, оливковое масло, соевый соус. Перемешиваем ложкой или руками.
• 
  Пересыпаем смесь в подходящую по размеру форму для запекания и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 40 – 60 минут.
• 
  Достаём из духовки и угощаемся.

Как видите приготовить вкуснейшую свинину с овощами в духовке совсем несложно. А чтобы ваш ужин был на высоте возьмите на вооружение некоторые советы:

• Дно формы ничем смазывать не нужно, ведь в составе уже есть масло и мясо в процессе тушения тоже будет выделять жир.
• Сверху форму можно накрыть крышкой или фольгой, чтобы блюдо получилось более сочным.
• Если у вас нет подходящей формы, можно воспользоваться рукавом для запекания.
• К мясу можно добавить цветную капусту, свежие томаты, грибы, горошек, брокколи, цуккини, спаржу.
• За 10 минут до готовности, можно присыпать запеканку тертым сыром для придания аппетитной золотистой корочки.
• Также можно добавить укроп, петрушку, кинзу или любую другую зелень по вкусу.

Смело экспериментируйте с ингредиентами и создавайте новые кулинарные шедевры. Приятного аппетита!