Чебуреки из лаваша

Чебурек — это очень вкусное блюдо. Из себя представляет плоский пирог и имеет вид полукруга. Для начинки берут измельченную жирную баранину. К фаршу добавляют различные специи и лук, а как основу берут пресное тесто. Обжаривают чебуреки во фритюре и подают горячими. Согласитесь, что отказаться от аппетитного и вкусного чебурека довольно сложно.

Сегодня всем, кто любит мясные пирожки, я хотела бы предложить одну из достойных альтернатив классическому чебуреку – это чебуреки из лаваша.

Основой для таких чебуреков является тонкий армянский лаваш.

Здесь нет никакой возни с приготовлением теста и нужно не более часа, чтобы вкусные чебуреки появились у вас на столе.

• 
  Подготавливаем продукты.
• 
  Для приготовления чебуреков используем фарш из баранины. Головку лука измельчаем на мелкой терке. Добавляем измельченный лук в приготавливаемый мясной фарш. Поперчим и посолим по своему вкусу. Перемешиваем до получения однородного домашнего фарша. Получаемый фарш просто идеален для выпекания чебуреков из армянского лаваша.
• 
  При помощи ножниц разрежем лаваш на правильные прямоугольники.
• 
  В чашке взбиваем куриное яйцо.
• 
  В углу прямоугольника лаваша отступаем 1 – 1.5 сантиметра и тонким слоем кладем фарш. Фарш необходимо хорошо приплюснуть на лаваше.
• 
  Возьмите взбитое в чашке куриное яйцо и смажьте тоненьким слоем прямоугольники лаваша.
• 
  Сверните лаваш по диагонали и хорошенько прижмите края. Края лаваша склеятся за счёт взбитого яйца.
• 
  Обжариваем чебуреки из армянского лаваша с двух сторон.
• 
  Обжариваем до тех пор, пока чебуреки не зарумянятся.
• 
  Вот и готовы наши чебуреки из армянского лаваша. Подавать их следует в теплом или горячем виде. Можно украсить блюдо листьями салата.