У справжньої господарки обов’язково потрібно бути кілька рецептів запеченої картоплі з куркою. Ця страва виходить дуже ситною і може відмінно підійти як до обіду, так і на вечерю. Такий варіант також чудово зайде і до святкового столу, бо не тільки гарно смакує, а ще має гарний вигляд.
Великою перевагою є швидкість та простота у приготуванні страви, яка здатна наповнити приємними ароматами усі приміщення та нагодувати всю батьківщину.
Для приготування такої картоплі з куркою важливо підібрати виключно свіжі продукти. Краще зупинити свій вибір на немолодій картоплі, яка не розсипатиметься в процесі приготування, але й не вийде сухою. Але що стосується курятини, то тут можна вибирати будь-що на вашу думку: грудку, стегна або гомілки.
Зі стегнами або гомілками блюдо вийде більш ситним та соковитим, а з курячою грудкою – дієтичним.
Як уже всі зрозуміли сьогодні, мова піде про приготування картоплі з куркою, запеченої в духовці. Цей рецепт є найпопулярнішою стравою всіх годин та народів. І це не дивує, бо запечена курочка з картоплею виходить дуже смачною та соковитою. Картопля так просочується соками з курки, що просто зачаровує ароматом. Крім дивовижного смаку, ця страва приваблює практичністю. Потрібно лише відправити курку з картоплею в духову шафу і все, страва готова!
- Куряча тушка 1 шт.
- Картопля 1 кг
- Гірчиця 1 ст. л.
- Майонез столовий 3 ст. л.
- Вода 1-2 ст. л.
- Часник 5-6 зубців
- Спеції та приправи за смаком
- Сіль за смаком
- Перець чорний молотий за смаком
Вимиту та просушену тушку нарізаємо на порційні шматки та перекладаємо в ємність.
М’ясо добре солимо, перчимо та приправляємо спеціями.
У невеликій піалі змішуємо майонез, гірчицю та воду у зазначених вище пропорціях. Видавлюємо туди часник і ретельно все перемішуємо. Відправляємо до курки і змішуємо, поки маринад рівномірно не розподілиться по кожному шматочку. Забираємо на пару годинників в холодильник маринуватися.
Форму для запікання змащуємо рослинним маслом і викладаємо на нього шматки курки.
Очищену та вимиту картоплю ріжемо на чотири частини і перекладаємо в ємність, в якій знаходився маринад для курки. Підсолюємо і також все перемішуємо.
Картоплю викладаємо на лист у проміжки між шматочками курки.
Відправляємо у духовку запікатись на 1 годину при температурі 200 градусів.
Після закінчення зазначеного часу дістаємо готове блюдо притрушуємо зеленню і подаємо гарячим до столу.
