Оливье с ветчиной

Салат “Оливье” радует многие семьи на праздничном застолье уже много лет. Такое традиционное блюдо можно встретить на столе не только в Новогоднюю ночь, но и на юбилее и даже на свадьбе. Однако у каждой хозяйки имеются свои секреты и варианты приготовления этой популярной закуски.

Классический советский рецепт включает использование варёной колбасы, однако салат станет еще вкуснее, если заменить этот ингредиент на нежную куриную ветчину.

Оливье с ветчиной – это вкусно, просто и отличное разнообразие привычного советского салата. Итак, готовим, кушаем и наслаждаемся!

• 
  Подготавливаем продукты.
• 
  Для начала необходимо отварить неочищенную морковь с картофелем в мундире, а так же на протяжении 9 минут после закипания варить куриные яйца в отдельной кастрюле.
• 
  Пока некоторые ингредиенты варятся, следует нарезать кубиком солёные огурцы. После чего огурцы помещаются в глубокий салатник или большую кастрюлю.
• 
  Далее для салата надо нарезать кубиком куриную ветчину.
• 
  И репчатый лук тоже нарезается аналогично.
• 
  Затем репчатый лук следует залить кипятком и оставить на 14 минут. После вода сливается, а лук отправляется в салатник к остальным продуктам.
• 
  Перья зеленого лука и веточки укропа необходимо мелко нарезать.
• 
  Когда яйца, картофель и морковь сварятся, их надо очистить и остудить.
• 
  После морковь нарезается аналогичным способом.
• 
  Измельчается картофель.
• 
  Также режутся и яйца, которые после отправляются в салат.
• 
  Все компоненты блюда, включая зелёный консервированный горошек, следует перемешать и соединить с майонезом.
• 
  Подавать салат оливье с ветчиной можно как на индивидуальных тарелках, украсив веточками петрушки или кинзы, так и в общем глубоком салатнике.