Пышный омлет как в детском саду

Многие привыкли готовить омлет на сковороде. Но мало кто знает, что такое блюдо получается очень вкусным, если его запечь в духовой печи. Пышный омлет как в детском саду готовится именно таким образом и получается намного ароматнее и полезнее.

Приготовив один раз омлет по такой схеме, вы больше не захотите возиться со сковородой. В данном случае омлет не подгорает. Он пышный и легкий. А для его приготовления необходимо иметь под рукой лишь несколько яиц и молоко. Молоко для омлета подойдет как домашнее, так и магазинное – разницы во вкусе блюда не чувствуется.

Некоторые хозяйки любят добавлять травы и специи в яичное блюдо. Это все не запрещено и делается по вкусу. Но за специями вы не услышите и не прочувствуете настоящий нежный вкус омлета.

Рецепт приготовления такого пышного омлета подойдет и для мультиварки. Количество ингредиентов берется такое же и выставляется режим «Выпечка».

• 
  Разбиваем куриные яйца в глубокую тарелку.
• 
  Добавляем к яйцам две щепотки соли.
• 
  Берем венчик и хорошо взбиваем яичную массу.
• 
  Продолжаем плавно помешивать смесь, постепенно вливая в нее молоко.
• 
  Смазываем емкость, в которой будет запекаться омлет сливочным маслом. Используем для этого кисточку.
• 
  Выливаем в форму молочно-яичную смесь.
• 
  Отправляем выпекаться омлет в духовку, разогретую до 180 градусов, примерно на полчаса.
• 
  По истечении времени достаём форму и угощаем омлетом своих родных.

Блюдо к столу можно подавать как холодным, так и горячим. В качестве украшения используйте веточку укропа или петрушки. С приготовлением такого омлета справиться каждый, если будет учитывать некоторые нюансы:

1. Чтобы омлет получился пышным и хорошо доставался с формы (не прилипал), жаропрочную форму необходимо обильно смазать сливочным маслом.
2. Воздушным и красивым блюдо получается только в том случае, когда яичная смесь покрывает минимум половины формы для выпекания.
3. Яйца с молоком необходимо взбивать до появления пенки венчиком. Также можно воспользоваться вилкой или миксером.

Пусть вам будет вкусно!