Салат с курицей, черносливом и грецким орехом

Салаты – обязательный атрибут праздничного стола, но многие готовят их и на каждый день.

Рецепт очень сочного салата с курицей, черносливом и грецким орехом подойдет как для семейного обеда, так и для большого праздника.

Ингредиенты простые, доступные, не требуют длительной подготовки. Если включить воображение и красиво подать такой салатик, он улетит за считанные минуты. Давайте готовить вместе!

• 
  Со свежих огурцов снимаем кожицу, режем на тоненькие слайсы, а потом соломкой. Выкладываем на тарелку, солим, перемешиваем и оставляем, пока готовятся остальные ингредиенты.
• 
  На плиту ставим сковороду, наливаем подсолнечное масло и добавляем сливочного. Такая смесь сделает курицу более нежной и придаст сливочного вкуса. На среднем огне обжариваем филе до золотистой корочки с обеих сторон. Следите, чтобы мясо не стало сухим. Охлажденное филе нарезаем довольно мелким кубиком. Тем временем варим яйца в течение 7 – 8 минут после закипания.
• 
  На плоскую салатную тарелку выкладываем зелень, как показано на фото. В центр ставим кулинарное кольцо.
• 
  Первым слоем высыпаем нарезанную курицу в один слой, слегка утрамбовываем пальцами, чтобы салат держал форму. Смазываем майонезом.
• 
  Чернослив без косточки измельчаем в виде мелких кубиков. Выкладываем вторым слоем.
• 
  Грецкие орехи необходимо подсушить и мелко измельчить любым, удобным для вас способом. Посыпаем ореховой крошкой слой чернослива. Яйца разделяем на белок и желток. Белок измельчаем ножом и выкладываем на орехи. Далее снова смазываем небольшим количеством майонеза.
• 
  Огурцы пустили сок, поэтому его мы оставляем в миску, а огуречную соломку выкладываем в салат. Поливаем майонезом и украшаем измельченным яичным желтком.
• 
  Вот и все, аккуратно снимаем кольцо и украшаем салатик черносливом. Хорошо, если перед подачей он настоится хотя бы полчаса.

А вот несколько проверенных советов, которые помогут сделать салат идеальным:

• Огурцы обязательно нужно предварительно подсолить и дать постоять, иначе они пустят сок в салате, и он потечет. Это испортит не только внешний вид блюда, но и его вкус.
• Выбирайте майонез высокой жирности, а еще лучше – приготовьте его самостоятельно. Чтобы было удобней смазывать каждый слой, воспользуйтесь кондитерским мешком.
• Если у вас нет кондитерского кольца, можно просто выложить компоненты в глубокий салатник слоями, вкус от этого не пострадает.

Приготовление такого простого салатика не займет у вас много времени, а вот результат очень приятно удивит. Приятного аппетита!