Сирна запіканка – це завжди швидко, просто та смачно. Цей смак багатьом знайомий з дитинства і завжди викликає позитивні емоції. Готується вона набагато швидше ніж будь-який торт, а користі приносить набагато більше. Суттєво спрощують процес приготування цієї страви такі гаджети, як блендер чи міксер.
Майже у кожній національній кухні можна зустріти варіації на тему сирної запіканки. Напевно, одного традиційного рецепту цієї страви немає. У кожній країні своє бачення приготування цього ніжного сирного десерту.
Для приготування сирної запіканки сир змішується з іншими інгредієнтами: цукром, борошном, манкою, фруктами або сухофруктами. Тут можна включати політ фантазії, головне, щоб у основі був сир. Також за бажанням вибирається спосіб приготування: духовка, мультиварка або сковорідка.
Для любителів експериментувати та шукати неординарні підходи у приготуванні, можна спробувати приготувати сирну запіканку з макаронами чи вермішеллю. Проте найсмачніше виходить ця страва з фруктами та ягодами.
Здебільшого запіканку роблять із сухофруктами, що може бути справжнім порятунком, якщо дитина не любить звичайний сир.
Запропонований рецепт запіканки настільки простий, що він вийде навіть у недосвідченої господині. Мінімум інгредієнтів, і проста, але дуже смачна страва радуватиме вас своїм неперевершеним смаком.
- Сир 9% 500 г
- Цукор пісок 100 г
- Манна крупа 100 г
- Куряче яйце 2 шт.
- Молоко коров’яче 50 мл
- Масло вершкове 50 г
- Ванільний цукор щіпка
У мисці пробиваємо блендером сир до отримання однорідної маси.
Додаємо, цукор, щіпку солі, молоко, ванілін та яйця. Усе разом перемішуємо до отримання однорідної маси.
Вводимо розм’якшене вершкове масло і ще раз все перемішуємо.
Сирну масу, що вийшла, перекладаємо у форму і розрівнюємо поверхню за допомогою ложки. Залишаємо постояти на 30-40, доки манка не набухне.
Випікаємо сирну запіканку в розігрітій духовці за температури 190 градусів. Час приготування близько 50 хвилин залежно від духовки, доки верхівка не зарум’яниться.
