Вафельные трубочки – советский рецепт

Хрустящие вафельные трубочки по советскому рецепту – лакомство из нашего детства. Такой вкусный десерт никого не оставит равнодушными, уж поверьте моему опыту!

Вафли по этому рецепту получаются по-особенному ароматными, хрустящими и очень приятными на вкус.

Полученные вафельные трубочки можно наполнить сгущённым молоком, или же просто наслаждаться ими со стаканом теплого молока.

• 
  Итак, в первую очередь займемся яичной смесью с сахаром. Для этого охлажденные яйца взбиваем с сахаром до состояния белой пены. Очень важно чтобы сахар полностью растворился, тогда вафли не будут пригорать и растекаться.
• 
  Размягченный маргарин чуть растопить в микроволновой печи и влить к яйцам с сахаром. Снова все перемешать до однородности.
• 
  Теперь самое время всыпать муку, тем самым завершить этап приготовления теста для вафельных трубочек.
• 
  Готовое тесто поставить в холодильник на 10-15 минут, тогда тесто получится еще более плотным, а готовые вафли получатся мягче.
• 
  Вафельницу хорошо разогреть и смазать обе ее части каплей растительного масла.
• 
  Количество выкладываемого теста напрямую зависит от диаметра вафельницы. У меня вафельница небольшая советская, поэтому чтобы будущие вафли постоянно не «убегали» я выкладывала порцию в две столовых ложки.
• 
  Вафельницу закрыть и выпекать трубочки 2-3 минуты. Готовые вафли прекрасно отстают от противня. Пока вафли мягкие, мы можем придать им любую форму, в моем случае это трубочки.

Наш десерт из детства готов. Всем приятного чаепития!