Заливной пирог с капустой и фаршем - отличный вариант вкусного перекуса. Сытный пирог станет фаворитом среди блюд у любой хозяйки.
Рецепт заливного пирога с капустой и фаршем пригодится каждой хозяйке. Его можно приготовить на ужин для большой семьи или даже для праздничного стола. Заливное тесто сможет приготовить даже ребенок.
Начинку можно брать любую: овощную, мясную и даже фруктовую, превратив пирог в простой и быстрый в приготовлении десерт.
Не придется пачкать много посуды и ждать пока тесто подойдёт. Попробуйте приготовить пирог один раз, и он сразу попадет в книгу фирменных рецептов.
Інгредієнти
Порції: –+
Відмітьте потрібні пpoдукти й відправте тoму, хтo піде зa пoкупкaми
- Фарш мясной 400 г.
- Лук репчатый 1 шт.
- Капуста белокочанная 500 г.
- Масло растительное для обжаривания
- Соль по вкусу
- Зелень по вкусу
- Перец чёрный молотый по вкусу
- Для теста:
- Яйцо куриное 4 шт.
- Мука пшеничная 250 г.
- Сметана 15% 200 мл.
- Разрыхлитель 5 г.
- Соль 1\2 ч.л.
На 100 грам –
Калорії: 27 ккал
Білки: 1.81 г
Жири: 0.12 г
Вуглеводи: 4.71 г
Кроки
Пропускаем мясо через мясорубку или берем уже готовый фарш, добавляем специи.
Разогреваем сковороду, добавляем небольшое количество подсолнечного масла и обжариваем фарш, пока не начнет золотиться.
Лук нарезаем мелкими кубиками. Капусту шинкуем, как на салат.
На сковороду к фаршу высыпаем измельченный лук. Обжариваем на маленьком огне, постоянно помешивая деревянной лопаткой, в течение 5 мин. Капусту высыпаем в сковороду, солим по вкусу, добавляем половину стакана воды и тушим до готовности, примерно 15 – 20. 4 яйца взбиваем со щепоткой соли веничком. Вмешиваем сметану.
Разрыхлитель смешиваем с мукой и частями добавляем к взбитым яйцам, постоянно помешивая, чтобы не образовались комочки.
Разъемную форму застилаем пергаментом и смазываем маслом.
На дно выливаем 2/3 части теста. Равномерно распределяем по дну формы. Выкладываем начинку и выливаем оставшуюся часть теста. Разравниваем ложкой и ставим в духовку на 40 – 50 мин. Духовку предварительно разогрейте до 180 градусов.
Вот так быстро и легко, используя доступные ингредиенты, можно приготовить невероятно аппетитный пирог.
Чтобы результат вас полностью удовлетворил, следуйте следующим советам:
- Фарш можно брать куриный, индюшачий, свиной, говяжий, главное, чтобы он был свежим и не слишком сухим.
- Чтобы начинка получилась сочной, готовьте ее под закрытой крышкой.
- В начинку можно добавить помидоры, сладкий перец, грибы и различные травы.
- Готовность теста проверяйте зубочисткой. Если при прокалывании она остается сухой, значит пирог готов.
Готовьте с любовью для своей семьи. Приятного аппетита!
Чи повинна дружина добре готовити?
