Як приготовута картопля по-новому? Тримайте рецепт - фарширована картопля в духовці. Якісні фото, кроки приготування, інгредієнти.
Набридло готувати на вечерю картопляне пюре і котлети, але це улюблена страва вашої родини? Можна здивувати своїх близьких і з тих самих інгредієнтів приготувати картоплю по-новому.
В наступному рецепті розповідаємо, як зробити смачну фаршировану картоплю в духовці. Ми пропонуємо її готувати зі свинячого фаршу, проте за бажанням можна використовувати будь-яке інше м’ясо (курятину, індичку, яловичину тощо). На додаток, цю страву можна готувати взагалі без м’яса, а для фарширування використовувати різні овочі, гриби, сир і навіть рибу.
Ця смачна та легка у приготуванні страва чудово підходить як для повсякденної вечері, так і для святкового столу.
Інгредієнти
Порції: –+
Відмітьте потрібні пpoдукти й відправте тoму, хтo піде зa пoкупкaми
- Картопля 8 шт.
- Свинячий фарш 400 г
- Олія рослинна 200 мл
- Цибуля ріпчаста 1 шт.
- Куряче яйце 1 шт.
- Томатна паста 2 ст. л.
- Сметана 15% 1 ст. л.
- Вода 200 мл
- Зелень 1 пучок
- Сіль 1 ч. л.
- Перець чорний молотий 1 ч. л.
На 100 грам –
Калорії: 196 ккал
Білки: 5.11 г
Жири: 15.62 г
Вуглеводи: 8.1 г
Кроки
Картоплю очищуємо від шкірки, а потім добре промиваємо у воді. Далі в кожній картоплині зрізаємо верхівку та робимо невеликий отвір під фарш.
Підготовлені картоплини злегка обсмажуємо на рослинній олії з усіх боків до золотавого кольору. Олії має бути вдосталь, щоб картопля більш ніж наполовину була занурена в неї.
Даємо картоплі трохи охолонути на паперовому рушнику, який вбере в себе зайвий жир.
Тим часом на великій терці натираємо залишки сирої картоплі (верхівки та серединки, які ми видалили на початку приготування).
Дрібно нарізаємо цибулину та домішуємо її до свинячого фаршу (можна використовувати будь-який інший). Сюди ж додаємо натерту картоплю та вбиваємо сире яйце.
Солимо і перчимо на свій смак, добре вимішуємо фарш.
У кожну картоплину вкладаємо приблизно 1 столову ложку фаршу, попередньо згорнутого в кульку. Все залежить від розміру картоплини та глибини отвору, який ви у ній зробили.
Деко змащуємо рослинною олією. Потім викладаємо туди нафаршировану картоплю. Готуємо соус-заливку: в окремому посуді змішуємо томатну пасту, сметану і воду, додаємо сіль та спеції (за бажанням).
Фаршировану картоплю заливаємо сумішшю. Форму накриваємо фольгою і відправляємо у духовку, розігріту до 180 градусів. Печемо приблизно 30–40 хвилин до готовності.
Перед подачею посипаємо страву подрібненою зеленню.
Чи повинна дружина добре готовити?
